Superalimento: deliciosas receitas de peixe - SheKnows

O peixe é realmente um alimento saudável e abrangente. Os ácidos graxos ômega-3 encontrados em peixes - especialmente em peixes populares e baratos como salmão, linguado e atum - podem melhorar a saúde do coração, evitar depressão e artrite e diminuir os triglicerídeos. Além disso, o alimento maravilhoso de baixa caloria é carregado com proteínas que combatem a fome, o que ajuda a prevenir lanches - uma importante fonte de calorias vazias. Aqui estão algumas receitas de peixe tentadoras para ajudá-lo a atingir seus objetivos de saúde.

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Este saboroso peixe gordo é coberto com azeite e temperado com perfeição. Sirva com vegetais grelhados para uma delícia de baixa caloria.

Ingredientes:

• 4 filetes de salmão
• 1/4 xícara de azeite
• 1/4 xícara de molho de soja
• 1 colher de chá de suco de limão
• 3 colheres de açúcar mascavo
• 1 colher de chá de salsa seca
• 1 colher de chá de manjericão seco
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• 1 colher de chá de tomilho seco
• 1 colher de chá de alecrim seco
• 1 colher de chá de pimenta-limão

instruções:

1. Misture todos os ingredientes separados do salmão com um batedor. Despeje sobre o salmão e deixe marinar por uma hora.
2. Faça um pacote de papel alumínio para envolver o salmão para grelhar. Retire o salmão da marinada e coloque na embalagem.
3. Coloque o pacote de papel alumínio diretamente na grelha de fogo médio. Cozinhe por cinco minutos de cada lado ou até que o peixe se lasque facilmente com o garfo.

Você não precisa comer apenas peixe fresco para ingerir ômega-3! O atum enlatado também faz o serviço. Esta salada de atum de sabor complexo embala um ponche, perfeita para o almoço ou um jantar simples. Prepare-o no início da semana para uma refeição sem estresse. Coma pão integral torrado ou sozinho.

Ingredientes:

• 1 lata grande (7 onças) de atum
• 6 colheres de sopa de maionese com baixo teor de gordura
• 1 colher de sopa cheia de queijo parmesão ralado
• 3 colheres de sopa de condimento doce
• 1 colher de chá de mostarda doce quente
• 1/4 colher de chá de flocos de cebola picada
• 1/4 colher de chá de curry em pó
• 1/2 colher de sopa de salsa seca
• 1 colher de chá de erva daninha seca
• 1/2 colher de chá de alho em pó
• 1/4 colher de chá de pimenta preta

instruções:

1. Escorra completamente o atum e coloque em uma tigela pequena. Adicione todos os outros ingredientes e misture.

Incremente sua rotina de saborear peixes com molho de pimenta-alho, sementes de gergelim e vegetais frescos.

Ingredientes:

• 2 libras de linguado, cortado em tiras de 5 centímetros
• 1 xícara de maionese
• 1 colher de chá de suco de limão
• 4 xícaras de cogumelos
• 1 colher de chá de molho de pimenta e alho
• 1 colher de chá de açúcar
• 1/8 colher de chá de óleo de gergelim
• 3/4 xícara de cebola verde
• 1 colher de sopa de sementes de gergelim
• 1 xícara de cebola verde, cortada em pedaços de 4 polegadas
• 1/2 xícara de pimentão vermelho, fatiado
• 1 colher de sopa de molho de soja

instruções:

1. Pré-aqueça o forno a 375 graus F.
2. Misture a maionese, o suco de limão, o molho de pimenta-alho, o açúcar, o óleo de gergelim e o molho de soja em uma tigela pequena. Adicione os cogumelos e o pimentão.
3. Coloque o linguado na assadeira forrada com papel alumínio e despeje a mistura sobre o peixe. Leve ao forno e leve ao forno por 15-20 minutos até que o peixe fique opaco e descasque com um garfo.
4. Cubra com cebola e sementes de gergelim e sirva.

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