Levei muito tempo para me apaixonar pelo meu fogão lento. Há algo sobre como lidar com carne logo de manhã, quando eu preferia ainda estar bebendo meu café, que simplesmente não me atraiu.
Com esta receita, porém, deixei a panela elétrica fazer seu trabalho durante a noite e acordei no máximo suculento porco caído do osso, com o delicioso cheiro de cranberries e molho barbecue permeando a casa. Muito melhor do que lidar com um pedaço de carne crua de 2 kg às 8 da manhã qualquer dia.
Molho de churrasco e cranberries são realmente a combinação perfeita. A doçura esfumaçada do molho barbecue vai tão bem com o pop azedo dos cranberries frescos. É um jantar simples e festivo, preparado e pronto em pouco tempo e que todos vão adorar.
Receita de sliders de carne de porco puxada de churrasco de cranberry no fogão lento
Esta carne de porco cozida em forno lento é preparada em apenas 5 minutos. Oito horas depois, você tem um jantar doce, fumê e azedo pronto para ser empilhado em um pãozinho deslizante.
4 porções
Tempo de preparação: 5 minutos | Tempo de cozimento: 8-10 horas | Tempo total: 8 horas 5 minutos-10 horas 5 minutos
Ingredientes:
- 5 libras espádua de porco, com osso
- Sal e pimenta
- 1-1 / 2 xícaras de caldo de carne
- 1/2 xícara de molho de churrasco
- 1/2 xícara de cranberries
- 4 pãezinhos deslizantes
- Cebola verde picada, para enfeitar
Instruções:
- Tempere generosamente a carne de porco com sal e pimenta e coloque-a na panela de cozimento.
- Despeje o caldo, o molho barbecue e as amoras por cima.
- Cozinhe em fogo baixo por 8 a 10 horas, até que a carne de porco comece a cair.
- Retire a carne de porco da panela elétrica e desfie-a. Retorne a carne de porco desfiada à panela elétrica e misture o líquido do cozimento.
- Empilhe a carne de porco em um bolo deslizante, decore com cebolas verdes picadas e sirva.
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