5 alimentos para começar 2013 com uma nota saudável - SheKnows

Todos nós sabemos que a cenoura supera o bolo nas apostas saudáveis ​​e que a salada de frango é uma refeição mais saudável do que um prato de massa cremosa. Mas por que certos alimentos são tão bons para você?

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Sejamos claros: estamos falando de iogurte orgânico e natural, não dos chocolates açucarados disfarçados de iogurte no supermercado. O iogurte natural de boa qualidade é repleto de culturas ativas conhecidas como bactérias amigáveis, que restauram o equilíbrio saudável em seu sistema digestivo. Por exemplo, o lactobacillus acidophilus passa pelo estômago e povoa os intestinos, ajudando assim o corpo a combater infecções. Também é rico em cálcio, potássio, riboflavina, magnésio e fosfato.

Não há razão para ter medo de adicionar gorduras à sua dieta, desde que sejam gorduras saudáveis. Batatas fritas quentes? Eles irão adicionar um monte de calorias à sua refeição com muito pouca nutrição. Mas o humilde abacate fornece muitos nutrientes ao seu sistema, ao mesmo tempo que adiciona um sabor cremoso à sua salada ou sanduíche! “Os abacates são um tesouro de nutrientes”, relata a Avocados Australia. “Eles são ricos em fibras e gorduras saudáveis, embora sejam naturalmente pobres em açúcar e sódio. Para citar alguns nutrientes, meio abacate pode fornecer a um adulto médio 5g de fibra (17% das necessidades de fibra do adulto); 36% da ingestão dietética recomendada (RDI) para folato; 31% de RDI para vitamina K; 24% de RDI para vitamina E; e 15% de RDI para potássio. ”

Não há nada tão insípido e insípido quanto um talo de brócolis que foi fervido até perder a vida. Mas quando o brócolis (ou seu primo mais moderno, o brócolis) é preparado de maneira adequada, esse vegetal verde pode adicionar tanta nutrição ao seu sistema quanto dar sabor ao seu paladar. É carregado com vitamina C, ácido fólico e, mais importante, carotenóides, que contêm vitamina A e protegem suas células dos radicais livres prejudiciais, ao mesmo tempo que melhora sua saúde reprodutiva. Além disso, apenas uma porção - um caule médio com sarampo - fornece quase o dobro do valor diário recomendado de vitamina K, o que ajuda a fortalecer os ossos.

Você pode ter sido levado a acreditar que os carboidratos são o inimigo, mas na verdade, eles fazem parte de uma dieta equilibrada. Em particular, a aveia é a forma ideal de começar o dia: como um café da manhã rico em fibras, apenas meia xícara contém cerca de 4,6 gramas de “amido resistente”, um carboidrato saudável que estimula o metabolismo e queima gordura. “Estudos mostram que adicionar um pouco de amido resistente à refeição matinal mudará seu corpo para o modo de derreter gordura, de modo que você queima quase 25% mais calorias por dia”, relata Saúde revista.

Uma grande fonte de fibras para baixar o colesterol e proteína magra, as lentilhas geralmente aparecem fortemente em dietas vegetarianas, e por um bom motivo. Eles são carregados com ferro e vitamina B e, embora sejam muito satisfatórios quando adicionados a um curry ou sopa, eles também têm poucas calorias. As lentilhas também contêm folato e magnésio, o que contribui para a saúde do coração e melhora o fluxo de sangue, oxigênio e nutrientes por todo o corpo.

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