Maravilha de uma panela: Rigatoni de frango com bacon, cogumelos e molho cremoso - SheKnows

Quando você está ocupado com a vida, às vezes fazer o jantar pode ser estressante. Este jantar de macarrão e frango de uma panela fácil vem junto sem esforço e nunca irá decepcionar.

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Neste prato, eu simplesmente cozinhei uma caixa de macarrão e adicionei bacon que fiz no dia anterior junto com frango assado que comprei no supermercado local.

Eu adoro usar frango assado em receitas porque sempre me economiza muito tempo, e às vezes eu simplesmente não quero o incômodo de cozinhar frango. Os cogumelos portobello baby no prato dão um sabor agradável a terra, e o vinho branco e o queijo parmesão são ótimos reforçadores de sabor. Se você não encontrar chalotas, use meia cebola doce junto com os dentes de alho frescos.

Combine seu jantar de frango com uma grande salada verde ou pão crocante.

Receita de macarrão de frango com cogumelo com bacon e vinho branco

Bacon, cogumelos e frango assado junto com macarrão cozido são misturados em um rico e cremoso molho de vinho branco com queijo parmesão.

6 porções

Tempo de preparação: 10 minutos | Tempo de cozimento: 30 minutos | Tempo total: 40 minutos

Ingredientes:

• 1 libra de massa rigatoni ou outra massa de formato grande
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 chalota grande, picada
• 4 dentes de alho picados ou triturados
• 2 xícaras de cogumelos portobello baby fatiados
• 2 xícaras de peito de frango assado em cubos
• 2 pedaços cozidos de bacon sem nitrato, finamente picado
• 1 xícara de creme de leite fresco ou meio a meio
• 1/4 xícara de vinho branco
• 1/2 xícara de queijo ricota
• 1/4 xícara de queijo parmesão ralado
• 1 colher de sopa de tempero italiano seco
• Sal e pimenta a gosto
• Salsa fresca picada, para enfeitar

Instruções:

1. Leve uma panela grande com água para ferver em fogo alto.
2. Assim que a água ferver, acrescente a caixa de macarrão e reduza o fogo para médio, cozinhando o macarrão por 8 a 10 minutos ou até ficar al dente.
3. Escorra o macarrão e reserve.
4. Volte a mesma panela ao fogão em fogo médio e acrescente o óleo, a chalota, o alho e os cogumelos. Cozinhe por 3 a 5 minutos ou até que as cebolas estejam translúcidas e os cogumelos amolecidos.
5. Na panela, adicione o frango, o bacon picado e os ingredientes restantes.
6. Mexa bem e tampe a panela. Cozinhe em fogo médio-baixo por 15 minutos ou até que o molho fique bem espesso.
7. Coloque o macarrão em tigelas de servir e decore com salsa fresca.
8. Melhor servido quente.

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