Jantar de domingo: Panini de peru, suíço e couve temperada - SheKnows

Um sanduíche é um sanduíche... ou não? Esta receita de panini é algo especial com a vantagem adicional da couve.

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Embora possa ser tentador preparar sanduíches para o jantar de domingo, não se conforme com algo chato. Para o seu próximo jantar de domingo, esta receita de panini de peru, couve suíça e temperada vai lhe dar algo especial para servir.

Adoro o sabor da couve e, além de ser incrível, esta receita de panini pode ajudá-lo a obter verduras. Você não vê couve servida em muitos sanduíches, mas funciona perfeitamente neste panini. Para preparar a couve, você vai escaldá-la primeiro, pois pode ser um pouco difícil. Depois disso, você vai temperá-lo e empilhá-lo em seu sanduíche antes de pressioná-lo com perfeição.

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Receita de panini de peru, suíça e couve temperada

2 porções

Ingredientes:

• 4 fatias de pão italiano rústico, com cerca de 5 centímetros de espessura
• 4 fatias de queijo suíço
• 4 fatias de peru deli
• 3 xícaras de couve embaladas, lavadas, hastes removidas e rasgadas em pedaços
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva, mais um extra para escovar sobre os sanduíches
• 2 colheres de chá de suco de limão
• 1 dente de alho pequeno picado
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/4 colher de chá de pimenta preta moída
• 1/4 colher de chá de flocos de pimenta vermelha

Instruções:

1. Pré-aqueça uma prensa panini a 375 graus F e defina para fogo médio-alto.
2. Em uma frigideira, deixe ferver cerca de 2 xícaras de água. Adicione a couve e cozinhe, fervendo, por cerca de 2 minutos.
3. Retire a couve da água e coloque em uma peneira. Depois de drenado, use as mãos e algumas toalhas de papel para retirar o excesso de água da couve.
4. Adicione a couve a uma tigela e regue com o azeite e o suco de limão. Adicione o alho, sal, pimenta do reino e flocos de pimenta vermelha e misture bem.
5. Coloque 2 pedaços de peru em 2 pedaços de pão. Divida a couve igualmente entre as 2 fatias e coloque-a sobre o peru. Adicione 2 fatias de queijo a cada.
6. Cubra com o pão restante e pincele a parte de cima de cada um com um pouco de azeite.
7. Adicione os sanduíches à frigideira panini e feche a prensa. Cozinhe por cerca de 4 minutos ou até que o queijo derreta e o pão esteja torrado dos dois lados.
8. Sirva quente.

Sirva um sanduíche especial para o jantar de domingo!

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