Brownies de abóbora decadentes em fogão lento - valem totalmente as calorias - SheKnows

Quando se trata de indulgências, coisas pegajosas e achocolatadas são praticamente meu ponto mais fraco. Posso deixar passar coisas açucaradas, como doces, sem nem pensar duas vezes, mas coloque um prato de brownies na minha frente, e quase toda a força de vontade vai para fora da janela.

História relacionada. A receita do fogão lento com dois ingredientes que alimentou minha família por uma semana inteira

Eu escolhi provavelmente a pior época do ano, mas decidi fazer um programa nutricional com um treinador, seguindo um conjunto bastante específico de macronutrientes ao longo do dia. Quer saber o que surpreendentemente não se encaixa neste plano? Brownies. Suspirar. Dito isso, você pode apostar uma dessas guloseimas perfeitamente sazonais, com seu centro pegajoso e bordas crocantes (para fazer ambos acampamentos de amantes de brownie feliz), está sentado na minha geladeira agora, sendo guardado para uma "refeição de trapaça" que recebo um semana. Não consigo pensar em nada melhor para gastá-lo do que uma sobremesa de chocolate e abóbora que quase não exige nenhum esforço para ser preparada.

Receita de brownies de abóbora em fogão lento

Serve 20 porções

Tempo de preparação: 15 minutos | Tempo de cozimento: 3 horas | Tempo total: 3 horas e 15 minutos

Ingredientes:

• 1-1 / 4 xícaras de farinha multiuso
• 1/4 xícara de cacau em pó sem açúcar
• 3/4 colher de chá de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de sal kosher
• 1/2 xícara de manteiga, em cubos
• 1 xícara de gotas de chocolate amargo
• 2/3 xícara de açúcar
• 3 ovos
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 1/3 xícara de purê de abóbora
• 2 onças de cream cheese, em temperatura ambiente
• 1 colher de chá de tempero de abóbora

Instruções:

1. Forre uma panela de cozimento lento de 6 litros com papel manteiga de forma que cubra o fundo e suba pelos lados de 7 a 10 cm. Unte bem com spray de cozimento.
2. Em uma tigela grande, misture a farinha, o cacau em pó, o fermento e o sal.
3. Derreta a manteiga e as gotas de chocolate no micro-ondas e mexa até incorporar bem.
4. Bata o açúcar, os ovos e a baunilha na mistura de manteiga e chocolate até ficar homogêneo.
5. Adicione os ingredientes molhados ao seco e mexa até incorporar completamente.
6. Transfira a massa para a panela elétrica e espalhe uniformemente nos cantos.
7. Em uma tigela pequena, misture a abóbora, o cream cheese e o tempero da abóbora. Coloque um pouco da mistura em cima da massa do brownie.
8. Usando uma faca, agite a mistura de abóbora na parte superior da massa de brownie.
9. Tampe e cozinhe em fogo baixo por 3 horas.
10. Retire da panela elétrica puxando as laterais do papel manteiga. Coloque em uma grelha de refrigeração até esfriar completamente e, em seguida, corte.

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