Chutney de cranberry de Natal - SheKnows

Surpreenda os convidados da ceia de Natal com um saboroso chutney de cranberry em vez do molho de cranberry usual de uma lata.
Surpreenda os convidados da ceia de Natal com um saboroso chutney de cranberry em vez do molho de cranberry usual de uma lata.

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Chutney de cranberry de Natal

Serve 8

Ingredientes:

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• 6 xícaras de cranberries frescas

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• 2 jalapenos, semeado, picado

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• 1-1 / 2 xícaras de açúcar granulado

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• 1 xícara de suco de laranja natural fresco

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• 1 cebola picadinha

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• 1 xícara de passas douradas

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• 1/2 xícara de amêndoas lascadas

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• 12 tâmaras secas, picadas

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• 1 xícara de gengibre cristalizado finamente picado

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• 1 xícara de vinagre de cidra

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• 1 colher de chá de sal

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• 1 colher de chá de mostarda seca
  
  Instruções:

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1. Coloque todos os ingredientes em uma panela resistente em fogo médio-alto e leve para ferver, mexendo sempre.

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2. Cozinhe, mexendo sempre, até que as bagas estourem e a mistura engrosse ligeiramente, cerca de 5 a 10 minutos.

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3. Neste ponto, você pode colocar o chutney em potes de conserva esterilizados usando o método de fervura ou pode deixar esfriar completamente e armazenar em um recipiente hermético na geladeira por até 1 mês.
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