A maioria de nós já teve pelo menos uma experiência terrível em um restaurante. A melhor coisa sobre a mídia social é que podemos compartilhar nosso feedback com outros clientes em potencial - embora nem sempre funcione a nosso favor.
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Em uma postagem que parece ter já foi excluído (mas uma cópia pode ser encontrada via O Independente), uma mulher identificada como Hannah C, de North Yorkshire, foi ao TripAdvisor em dezembro para compartilhar sua experiência nada agradável em Café e Bistrô Bennett’s em High Petergate, que ela havia visitado para o "chá da tarde".
Embora Hannah não tenha pedido nenhum chá. O que ela pediu foi água quente e uma rodela de limão, como ela explica que estava com um "orçamento apertado". No entanto, sua amiga pediu bolo e bebidas e Acontece que uma fatia de bolo de chocolate veio com um preço mais baixo (£ 1,90) do que Hannah foi cobrado por sua água quente e bebida de limão (£2).
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Mas, em vez de pedir desculpas a Hannah pelo que ela descreveu como uma experiência "absolutamente horrível" (como a maioria das empresas costumam fazer) o gerente do Bennett’s Café decidiu assumir uma postura muito diferente e explicou a Hannah exatamente por que ela era carregada.
A mensagem era em parte snark, em parte estatísticas e começava: "Lamento que você sinta que foi 'roubado' e vou tentar explicar por que não foi."
O gerente continuou detalhando como o garçom gastou "2-3 minutos" no pedido de Hannah enquanto ele o processava, cortava o limão, pegou a água quente, lavou a xícara e o pires quando acabou, etc... E aí vieram as estatísticas papel.
“O custo das despesas gerais para a empresa, ou seja, aluguel, taxas comerciais, custos de eletricidade, despesas bancárias, etc., fica em £ 27,50 por hora de negociação”, escreveu o gerente. “Eu pago aos meus colegas um salário decente e depois de levar em consideração o pagamento de férias, seguro nacional e o tempo não produtivo antes da abertura e após o fechamento, o garçom que o atendeu custa £ 12,50 por hora.
“Portanto, juntos o custo é de £ 40 por hora ou 67p por minuto, o que significa que o custo de fornecer 2-3 minutos de serviço foi de £ 1,34 - £ 2,00.
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“Então o governo adiciona o IVA de 20%, o que leva o custo daquela xícara de infusão de frutas entre £ 1,60 e £ 2,40, independentemente de você ter um saquinho de chá que custa um pence e meio ou uma rodela de limão que custa cinco pence. (sic) ”
Embora essa interação possa ser divertida, também levanta uma questão interessante sobre se é justo ir a um restaurante e peça água quente e limão e espere não pagar por isso quando outros clientes (pagantes) poderiam ter seu tabela? Ao mesmo tempo, Hannah não estava sozinha e sua amiga era uma cliente pagante; o restaurante deveria realmente ter cobrado dela? E esse é um preço razoável para água quente e uma rodela de limão?
