Rolinho de bolo de Halloween com estêncil - SheKnows

Impressione seus convidados da festa de Halloween com este rolo de bolo decorado feito inteiramente com massa de bolo. É mais fácil do que você pensa!

História relacionada. Ina Garten nos presenteou com a receita de cupcake de chocolate dos nossos sonhos

Receita de bolo de Halloween com estêncil

Serve cerca de 5

Ingredientes e suprimentos:

Para o bolo

• 1-1 / 2 xícaras de farinha
• 1-1 / 2 colheres de chá de fermento em pó
• 6 ovos
• 1 xícara e 2 colheres de açúcar
• 1-1 / 2 colheres de sopa de água

Para o recheio

• 8 onças de chocolate, finamente picado
• 1 xícara de creme de leite

Suprimentos

• Assadeira, cerca de 17 x 11 x 1 polegadas
• Papel pergaminho
• Estêncil de cena assustadora (baixe e imprima o PDF aqui)
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• 3 sacos de confeitar ou sacos fechados com zíper equipados com ponta # 1
• Corante alimentar (preto, laranja e rosa)

Instruções:

Em uma tigela pequena, peneire a farinha e o fermento. Reserva. Na batedeira, bata os ovos. Adicione lentamente o açúcar enquanto bate. Após bater por 1 minuto, acrescente lentamente a farinha e o fermento. Quando a mistura estiver bem combinada, adicione a água e bata lentamente até incorporar.

Coloque o estêncil no lado esquerdo da assadeira e cubra com um pedaço de papel manteiga por cima. Pesar o papel com facas de cada lado da panela.

Pegue 1/4 de xícara de massa de bolo sem cor e misture com corante alimentício preto até que a massa fique bem escura. Leve à geladeira a massa restante do bolo. Despeje a massa preta no saco de confeitar e contorne a árvore, a casa, as janelas, os olhos fantasmas e preencha o bastão inteiro. Use um palito para afiar todos os detalhes, como as asas de morcego. Congele o contorno na assadeira por cerca de 15 minutos ou mais, conforme necessário para que esteja quase totalmente congelado. Reserve a massa preta na geladeira.

Pegue 1/2 colher de chá de massa de bolo sem cor e adicione corante alimentar rosa. Reserva. Pegue outro 1/8 xícara de massa sem cor. Leve à geladeira a massa restante do bolo. Remova a assadeira do freezer. Despeje 1/8 de xícara de massa incolor (branca) em outro saco de confeitar e canalize o contorno dos fantasmas, a lua e preencha as janelas. Adicione as bochechas rosadas dos fantasmas com a massa rosa usando um palito. Congele o contorno na assadeira novamente por cerca de 15 minutos ou mais, conforme necessário. Reserve a massa sem cor na geladeira.

Remova a assadeira do freezer. Encha a lua e os fantasmas com massa incolor. Preencha a casa e as árvores com massa preta. Congele novamente por 15 minutos ou mais, conforme necessário.

Retire a massa restante sem cor da geladeira e adicione corante laranja para obter a cor desejada. Pipe a massa de laranja ao redor e nos espaços vazios do contorno. Isso evitará que o design deforme quando você adicionar a massa restante. Congele novamente por 15 minutos ou mais, conforme necessário.

Pré-aqueça o forno a 375 graus F.

Assim que a decoração estiver congelada, remova o molde de baixo do papel manteiga e despeje o restante da massa de laranja sobre a assadeira inteira. Espalhe uniformemente com uma espátula, examinando cuidadosamente o desenho.

Asse o bolo por cerca de 5 minutos ou até que um palito saia limpo. Não asse demais, pois isso pode quebrar o bolo acabado.

Coloque outra folha de papel manteiga no balcão. Assim que o bolo sair do forno, inverta-o sobre o papel vegetal sobre a bancada e retire o papel vegetal com que foi assado. Cubra com outra folha de papel manteiga e vire o bolo com cuidado para que as decorações fiquem voltadas para o balcão. Remova a folha de pergaminho de cima e enrole o bolo no papel de pergaminho de baixo começando com o lado oposto da decoração. Deixe esfriar.

Faça o recheio levando o creme para ferver. Em uma tigela grande, adicione o chocolate picado. Despeje o creme de leite fervente sobre o chocolate e deixe descansar por 10 minutos, depois mexa até ficar homogêneo. Deixe a mistura atingir a temperatura ambiente e, em seguida, coloque-a na batedeira equipada com o batedor. Bata em fogo médio até o recheio ficar claro e fofo.

Quando o bolo estiver completamente frio, desenrole e espalhe o recheio por todo o bolo. Enrole-o novamente e mostre sua cena de Halloween assustadora e comestível.

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