Mantenha frutas e vegetais frescos - SheKnows

Todos nós fazemos isso. Por alguma razão, presumimos que os vegetais precisam ir para a geladeira e as frutas vão para uma tigela sobre a mesa. Infelizmente, o armazenamento impróprio faz mais mal do que bem para uma variedade de frutas e vegetais.

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Todos nós fazemos isso. Por alguma razão, presumimos que os vegetais precisam ir para a geladeira e as frutas vão para uma tigela sobre a mesa. Infelizmente, o armazenamento inadequado faz mais mal do que bem para uma variedade de frutas e vegetais. Quer você escolha frutas e vegetais de seu jardim ou compre produtos frescos na loja, armazenamento adequado fará com que sua comida dure mais tempo e fique mais saborosa.

Aqui estão algumas dicas sobre o armazenamento adequado de alimentos:

Maçãs
Uma tigela de maçãs na bancada da cozinha pode ser uma visão comum em sua casa, mas a menos que a temperatura ambiente seja de 14 ° C ou mais baixa, as maçãs durarão muito mais tempo na prateleira superior da sua geladeira. Se você tem uma grande colheita de uma macieira de quintal, o armazenamento refrigerado na adega é outra opção inteligente.

Batatas
Alguns vegetais de raiz, como cenoura, nabo e beterraba, podem lidar com as temperaturas frias de uma geladeira, mas as batatas não se dão bem. Batatas requerem armazenamento fresco e seco, mas o frio intenso de uma geladeira pode transformar o amido da batata em açúcar. Tenha cuidado ao guardar as batatas, se o local for fresco mas não seco, as batatas estragam.

Tomates
Embora macios e à base de água, os tomates não devem necessariamente ser colocados na geladeira. Armazene os tomates em temperatura ambiente longe da luz solar direta. Mantenha os tomates na prateleira da geladeira apenas para estender sua vida útil em algumas semanas, mas lembre-se de que a refrigeração diminui o sabor dos tomates frescos. Sempre deixe um tomate resfriado atingir a temperatura ambiente antes de servir.

Frutas tropicais
Uma vez que são cultivados em climas quentes, abacaxis, bananas e outras frutas tropicais não se importam com um pouco de calor. Em vez de armazenar essas frutas na geladeira, guarde as frutas tropicais na fruteira do balcão. Naturalmente, se a fruta for cortada, ela deve ser mantida na geladeira.

Ainda curioso sobre como armazenar frutas e vegetais?Confira este diagrama útil sobre armazenamento em geladeira.