É incrível quanto tempo você pode economizar preparando e embalando almoços com antecedência. Passe uma ou duas horas todos os domingos preparando as coisas e você economizará muito tempo todas as manhãs durante a semana. Além disso, ter alimentos saudáveis prontos para levar torna mais fácil evitar a tentação de enviar dinheiro para o refeitório ou parar em uma lanchonete quando você estiver atrasado.
Prepare frutas e vegetais
Frutas e vegetais são ótimos para refeições em trânsito, mas o tempo que leva para prepará-los torna difícil embalá-los quando você está com pouco tempo. Certifique-se de tê-los prontos para ir preparando suas frutas e vegetais frescos assim que você os levar para casa do supermercado ou do mercado do fazendeiro. Lave todos os seus produtos e corte-os em pedaços pequenos e, em seguida, empacote tudo em porções individuais em sacos de sanduíche ou recipientes de armazenamento. Adicione um pouco de água aos vegetais para mantê-los frescos e crocantes.
Cozinhe as proteínas com antecedência
Sempre que você fizer frango para o jantar, planeje as sobras. Adicione alguns peitos de frango extras para serem cozidos para o almoço. Corte a carne em cubos ou desfie e armazene-a em recipientes individuais. Agora está pronto para adicionar a uma salada ou embrulhar, ou comer sozinho.
Cozinhe algumas tiras de bacon ou bacon de peru para adicionar a saladas, wraps ou sanduíches.
Ferva uma dúzia de ovos (ou meia dúzia, dependendo do tamanho de sua casa). Estes podem ser guardados na geladeira durante toda a semana e servidos picados ou fatiados em saladas ou comidos inteiros. Eles são ótimos lanches portáteis durante a semana também.
Pré-cozinhe seus carboidratos
Alguns recipientes de arroz ou massa simples e cozidos na geladeira podem ajudar muito. Misture-os com vegetais frescos, queijo e molho para uma ótima salada para viagem. Faça a massa e o arroz com antecedência, mas não os misture com os extras até que estejam prontos para embalar para evitar macarrão empapado e arroz seco.
Lanches pré-embalados
Quando você está empacotando almoços com pressa, lanches pré-embalados podem ser seus melhores amigos. Tenha porções individuais de frutas, purê de maçã, iogurte e pudim à mão, bem como palitos de queijo e barras de granola.
Não se esqueça dos extras
Se você gosta de comer vegetais frescos, não se esqueça de algo para mergulhá-los! Use pequenos recipientes para preparar molho, iogurte ou manteiga de amendoim para mergulhar. Use sacos plásticos ou recipientes para embalar porções de biscoitos ou outra sobremesa.
Dica rápida
Faça sanduíches com até três dias de antecedência. Enrole-os em toalhas de papel úmidas para evitar que sequem.
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