10 vegetais coloridos para plantar em um jardim em tons de arco-íris - Página 3 - SheKnows

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8. Abóboras

Há mais coisas na família da abóbora do que abóboras laranja. Abóbora e cabaças vêm em tantas matrizes maravilhosas de combinações de cores, formas e texturas. As abóboras são as mais apreciadas da variedade de abóboras de inverno. Experimente alguns dos tipos únicos em seu Jardim este ano, como essas abóboras azuis.

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Abóboras Azuis
Imagem: Catherine / Flickr

Muito poucas plantas são de cor azul. A abóbora blue boy, também conhecida como Australian Blue ou Jarrahdale, é mais de uma cor acinzentada ou azul ardósia. Eles apresentam uma forma clássica de abóbora “Cinderela” com uma doce polpa de laranja. Algumas outras variedades de abóbora divertidas incluem: Kobucha, Casper e Tiger.

9. Batatas

Assim como a abóbora, as batatas (doces e normais) estão disponíveis em muitas cores e formatos diferentes.

Adirondack Blue Potatoes
Imagem: Abingdon Farmers Market / Flickr

Batatas azuis são mais de uma cor roxa profunda com polpa roxa. O legal dessas batatas é que elas mantêm sua bela cor quando cozidas. Como a maioria dos vegetais e frutas com cores profundas, a batata azul é rica em antioxidantes. Aqui estão algumas outras batatas bonitas a serem consideradas: Yellow Fin, Purple Peru e Cranberry Red.

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10. acelga

A acelga é da mesma espécie da beterraba, mas é cultivada apenas por suas folhas, e não pelas raízes. A folhagem é linda e deliciosa, e os caules vêm em um arco-íris de cores.

Acelga multicolorida
Imagem: Dave Fisher / Flickr

A acelga está disponível em branco, amarelo e vermelho (rosa). Eles são fáceis de cultivar e se dão bem em climas frios. Plante esses bebês em seu jardim de outono e início da primavera para um toque de cor.

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