Muitas pessoas estão optando por ir orgânico na mercearia e em seus próprios jardins. Embora os alimentos orgânicos tenham seus benefícios, o público em geral tende a acreditar que alguns dos mitosassociado com alimentos orgânicos, e eles não são todos verdadeiros.
Muitas pessoas estão optando por produtos orgânicos no supermercado e em seus próprios jardins. Embora os alimentos orgânicos tenham seus benefícios, o público em geral tende a acreditar que alguns dos mitos associado com alimentos orgânicos, e eles não são todos verdadeiros.
Mito # 1: Orgânico legumes gosto melhor.
Se você está comprando vegetais orgânicos no supermercado, provavelmente não será capaz de distinguir entre os sabores orgânicos e não orgânicos. Se você está cultivando em uma horta doméstica, tanto orgânicos quanto não orgânicos terão um sabor melhor do que o que você compra na loja, simplesmente porque são mais frescos. O sabor é subjetivo, mas geralmente qualquer coisa local terá um sabor melhor, independentemente de como é cultivado.
Mito 2: Você não precisa lavar produtos orgânicos.
Não é verdade. Só porque não há produtos químicos inorgânicos para lavar, não significa que eles estejam limpos. A agricultura orgânica ainda usa produtos químicos; embora sejam produtos químicos naturais, você ainda não quer comê-los. Além disso, todos os produtos têm algum nível de contaminação animal ou humana que você precisa enxaguar. As únicas exceções reais são os produtos com casca grossa que você remove antes de comer (como o alho, cebolas, abacates, melões, etc.) e, por falar nisso, você não precisa lavar as versões não orgânicas de esses frutas e vegetais.
Mito # 3: Os vegetais orgânicos são mais nutritivos.
Quando se trata de vitaminas e minerais contidos em uma maçã, cenoura ou qualquer outra fruta ou vegetal, não há diferença entre os produtos orgânicos e não orgânicos. O tempo entre a colheita e o consumo é o grande fator que torna um vegetal mais rico em nutrientes do que outro, uma vez que o conteúdo de nutrientes de todos os produtos esgota-se à medida que fica na prateleira. Alimentos orgânicos cultivados localmente podem ser mais saudáveis, apenas por causa de seu frescor.
Mito # 4: Compra orgânica oferece suporte local agricultores.
Nem sempre. Se você está comprando orgânico de uma rede de supermercados, o produto orgânico em estoque provavelmente foi cultivado por uma grande fazenda orgânica comercial, de propriedade de um dos grandes nomes da alimentação, como Kraft ou General Mills. A menos que você esteja comprando direto de um fazendeiro no mercado local de seu fazendeiro, você não está ajudando os pequeninos.
Lembre-se também de que só porque algo é rotulado como "orgânico" não significa que seja cultivado ou produzido com práticas 100 por cento orgânicas. O USDA regulamenta que 95% das práticas orgânicas são necessárias para o rótulo orgânico. Embora todos os mitos sobre alimentos orgânicos não é verdade, quando você opta por apoiar os verdadeiros agricultores orgânicos locais, você pode ter certeza de que está comprando produtos frescos e de qualidade que foram criados com o meio ambiente em mente.
