Precisa de alguma inspiração para o seu Quatro de julho cardápio? Não procure mais - perguntamos a sete de nossos chefs favoritos o que eles farão para suas famílias neste Dia da Independência.
Vá além da receita básica do hambúrguer com estas sugestões de sete dos nossos chefs favoritos. Aqui está o que eles vão preparar com suas famílias no dia 4 de julho. Mal pode esperar para desfrutar desses sabores? Não há motivo para você não poder acender a grelha esta noite. Qual você vai fazer?
Craig Schauffel, vice-presidente de pesquisa e inovação culinária da Three Bridges
“Vou preparar costelas de bebê para churrasco. Eu costumo misturar as massagens com os molhos. Eu gosto de uma mistura de pimenta-malagueta seca com cobertura de manga e limão ou uma simples mistura de pimenta e alho com o clássico molho de churrasco. Também servirei a salada de batata da minha mãe. É simples e bom com vinagre de maçã, cebola, ovos, óleo de girassol e sal e pimenta. Ah, e seu ingrediente secreto: uma pitada de suco de picles. ”
Anthony Meidenbauer, Chef Executivo Corporativo da Block16 Hospitality
“Vou grelhar bifes de lombo e milho. Parece simples, mas é o favorito do público e fácil de preparar. Bife é um favorito americano e para mim o bife é o melhor. Se você conseguir um bife envelhecido, é ainda melhor. Em seguida, preparo meu milho à moda de rua mexicana - pincelado com maionese e polvilhado com pimenta em pó e queijo Cotija ralado e finalizado com um suco de limão espremido. ”
Eli Kirshtein, chef executiva e sócia do The Luminary
“Gosto de misturar sabores e culturas para mantê-lo interessante. Podemos começar com uma asa de frango grelhado ao estilo vietnamita seguido por um cordeiro grelhado para sanduíches, e terminar com uma banana (peel-on) cravejada de especiarias e grãos de café, depois defumada lentamente e servida com gelo creme. Adoro traduzir meus pratos favoritos da cozinha para a grelha. ”
Ben Ford, Chef Executivo da Ford’s Filling Station
“Este ano, acho que um clambake está em ordem. Vou cozinhar com alguns outros chefs e tenho certeza que será um grande sucesso. Os frutos do mar são definitivamente a estrela do show em um clambake, mas os lados também podem brilhar. Já preparei alcachofras com esta refeição antes, e a combinação da fumaça de lenha, algas marinhas, cebola e salsicha foram fundamentais para criar uma alcachofra que estava fora deste mundo. ”
Hugh Acheson, Chef e parceiro da Five & Ten e Top Chef Juiz
“Este ano estarei preparando meus Dilly Tomatoes favoritos. Eles são uma versão clássica de pickles e tomates enlatados tradicionais. Além de deliciosos por si só, são utilizados em saladas, acompanhados de queijos frescos como aperitivo ou como complemento de uma saborosa sobremesa. É sempre divertido deixar minhas duas filhas colher os tomates e ajudar a picar as ervas frescas. ”
Ray Whitlock, Chef Executivo do The Georgia Club
“Vamos grelhar bife, peixe e vegetais - se o tempo permitir, é claro. Minha esposa vai fazer alguma comida da ilha - lumpia ou bolinhos. Na maioria das vezes inventamos as coisas, mas quando usamos uma receita, ela será uma velha receita de família. Eles são mágicos. Você está fazendo algo que sua avó ou bisavó fez por seu pai quando ele era pequeno. Faz uma conexão real que considero fascinante. ”
George Duran, apresentador de Ultimate Cake Off e autor de Pegue este prato e torça
"Vou fazer hambúrgueres de peru apimentados com ovo frito por cima. Frito o ovo diretamente na grelha usando assadeiras para grelhar. Também adoro envolver as crianças, fazendo-as realizar tarefas simples, como fazer hambúrgueres ou misturar os molhos. ”
Agora que você tem algumas novas ideias sobre o que consertar, não se esqueça de pegar algumas Carne da Natureza Aberta da Safeway para o Dia da Independência perfeito.
Esta postagem foi patrocinada por maneira segura.
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