Se você está dando uma festa de Páscoa para seus filhos e seus amigos este ano, sirva mais do que apenas doces de Páscoa. Prepare um buffet de pratos leves para as crianças e seus pais apreciarem.
Como sua reunião provavelmente será no início do dia, você não precisa preparar uma refeição pesada para sua festa de Páscoa. Em vez disso, sirva saladas frescas, aperitivos leves e alguns favoritos da Páscoa. Você também pode montar uma mesa como uma estação de doces, onde as crianças podem se servir de coelhinhos de chocolate e ovos, Peeps, Bolinhos de páscoa, pops de bolo e outras guloseimas.
Pão de ovo de páscoa
Ovos de Páscoa tingidos fazem com que este pão especial de Natal tenha uma aparência tão boa quanto seu sabor.
Serve 16
Ingredientes:
- 6 xícaras de farinha multiuso
- 1/2 xícara de açúcar
- 2 pacotes de fermento seco ativo
- 1 colher de chá de cardamomo moído
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de canela em pó
- 1-1 / 2 xícaras de leite
- 6 colheres de sopa de manteiga
- 4 ovos
- 4 ovos cozidos tingidos
- óleo vegetal
- 2 colheres de sopa de água fria
Instruções:
- Misture a farinha, o açúcar, o fermento, o cardamomo, o sal e a canela em uma tigela grande.
- Aqueça o leite e a manteiga em cubos a 120 graus F. Adicione a mistura de leite aos ingredientes secos, batendo até ficar umedecido.
- Adicione três ovos, um de cada vez, batendo após cada um até ficar homogêneo. Junte a farinha restante com uma colher de pau para criar uma massa macia e flexível.
- Sove a massa por 5-10 minutos até ficar lisa e elástica. Coloque a massa em uma tigela untada e vire para untar o topo. Cubra a tigela com um pano de prato e deixe-a crescer por cerca de 45 minutos, até dobrar de tamanho.
- Esfregue os ovos cozidos levemente com óleo. Coloque a massa sobre uma superfície levemente enfarinhada e divida em três partes. Pegue cada terço e enrole-o em uma corda longa (20 a 24 polegadas).
- Coloque as cordas em uma assadeira untada e trance-as. Junte as pontas da corda trançada para formar um anel, apertando as pontas para selar.
- Com muito cuidado, separe a corda trançada em quatro áreas, colocando um ovo tingido em cada local. Cubra a massa e deixe levedar por cerca de 20 minutos.
- Pré-aqueça o forno a 350 graus F. Bata a água fria com o ovo restante e pincele a massa.
- Asse por 30 minutos ou até dourar. Retire o pão com ovo da assadeira e deixe esfriar sobre uma gradinha.
Saladas e aperitivos de páscoa
Frutas e vegetais frescos são saudáveis e fáceis de misturar para criar saladas de primavera. Confira essas receitas para um salada primavera berry quinua, salada de frango com ervilha e mais ideias que são perfeitas para a sua festa de Páscoa.
Ovos cozidos são a escolha óbvia para servir em uma festa de Páscoa. Considere também outros aperitivos simples, como porcos em um cobertor ou espetinhos de frutas. Ao fazer espetinhos de frutas, use cortadores de biscoitos em formato de Páscoa para cortar melões e outras frutas.
Ponche de festa de páscoa
Em vez de lidar com garrafas e latas de refrigerante, sirva chá doce ou uma tigela de ponche especial para festas. Ao usar Splenda (ou misturar meio açúcar e meio Splenda), você pode reduzir a ingestão de açúcar das crianças - elas já estarão comendo doces suficientes.
Ingredientes:
- 64 onças de suco de abacaxi
- 24 onças de suco de laranja
- 12 onças de suco de limão
- 12 onças de suco de limão
- 1-1 / 2 xícaras de açúcar ou Splenda
- 25 onças de refrigerante de gengibre
- Refrigerante club 24 onças
Instruções:
- Misture quatro sucos e açúcar. Coe a mistura sobre o gelo em uma tigela grande de ponche.
- Adicione o refrigerante de gengibre e club soda e mexa até combinado.
- Forneça vodka ou outro álcool à parte, caso seus convidados adultos estejam procurando algo com um toque especial.
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