Quer você seja novo no estilo de vida sem glúten ou um chapéu velho, não há razão para restringir seus sonhos de viagem por causa de suas restrições alimentares. Como um “especialista em expatriados” e um viajante de longa data, viajei sem glúten e sem laticínios pela Europa, Ásia e América do Norte com minha família por quase 11 anos! Aqui estão minhas 5 principais dicas para fazer viagens sem glúten.
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1. Contate seus hotéis
Sempre que possível, sempre entro em contato com nossos hotéis com antecedência para saber o que eles oferecem em produtos sem glúten, como pães, massas e cereais. O que quer que o hotel possa ou não oferecer, eu sei com antecedência. Então, posso trazer suprimentos ou decidir expandir meu paladar com opções locais já disponíveis. Por exemplo, quando viajamos para o Sri Lanka, poucos hotéis ofereciam pão sem glúten. No entanto, Sri Lanka
2. Solicite uma refeição especial no seu avião
Os aviões são um lugar fácil para solicitar uma refeição especial. Eu prefiro duas opções: a Refeição Sem Glúten (GFML) ou a Refeição Vegana Crua (RVML). O GFML é bom para pessoas com intolerância ao glúten, portanto, se você é celíaco, não conte com essa refeição. O RVML geralmente contém todos os vegetais e frutas frescas. Ainda não encontrei nenhum grão além do pãozinho com esta refeição, mas é um bom exemplo de sempre ter um backup para o caso! Para aqueles momentos em que erram na sua refeição por qualquer motivo, existem boas maneiras de contornar os desastres alimentares. Não tenha medo de pedir outras opções aos comissários de bordo: algumas das bandejas têm frutas extras? Você pode obter um pouco da mistura de nozes na classe executiva ou na primeira classe? Eles têm alguma ideia para ajudá-lo a sobreviver? Se você se esqueceu de pedir uma refeição em primeiro lugar, acho os comissários de bordo muito gentis, especialmente em voos de longo curso.
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3. Leve um cartão de alergia
Alguns sites oferecem esses cartões gratuitamente ou para compra e podem ser baixados. Se você não tiver opções no idioma de que precisa, entre em contato com um agente de viagens. Dependendo da área, você pode precisar de traduções para dialetos locais. A China é o exemplo perfeito disso. Existem cerca de dez dialetos principais usados em toda a China, e algumas sutilezas ocorrem também na língua escrita.
É uma ideia ainda melhor dizer no cartão ou pedaço de papel o que você pode comer. Por exemplo, escrever que carne, arroz, vegetais e frutas frescas são OK é útil para restaurantes, hotéis e cafés. Dependendo da área, você também pode adicionar tipos específicos de óleo de cozinha. Celiac Travel tem cartões de alergia grátis em vários idiomas. Eu imprimo e tiro uma captura de tela no meu telefone para o caso de perder o papel. Freqüentemente, os garçons querem devolver o papel ao chef, por isso é sempre útil ter uma cópia em papel.
4. Embale seus próprios lanches
Alimentos frescos são difíceis de manter viáveis, mas temos várias opções estáveis de prateleira prontas para viajar em qualquer lugar. Aqui está uma pequena lista disponível em muitas lojas ou online em iHerb, Nuts.com ou Amazonas.
- Biscoitos Sem Glúten Nairns (pepitas de chocolate, gengibre e muito mais)
- Barras de Espécie (grande variedade de sabores)
- Nuts.com frutas secas orgânicas (especialmente manga seca)
- Dr. McDougall's variedade de sopas secas
- Gone Crackers de Mary salgadinhos
- Manteiga de Amêndoa Justin pacotes
- Biscoitos (muitas marcas!)
- Tamari de dose única
- SeaSnax Alga Assada (quatro sabores diferentes)
- Granola sem glúten da Udi (variedade de sabores)
- Macarrão instantâneo (não é necessário cozinhar)
- Envoltórios de coco
- Gem Wraps
- Nozes mistas
5. Encontre um agente de viagens
Você está indo para algum lugar remoto? Contrate um agente de viagens que possa fazer a tradução para você quando você estiver fora de casa. Muitas agências, por uma pequena taxa, ficarão prontas para ajudá-lo. Além disso, eles podem ajudá-lo a planejar lugares seguros para ficar, conversar com restaurantes antes de sua chegada e fazer planos de viagem que manterão todos felizes.
6. Seja flexível
Flexibilidade é a chave para viver Felizmente com restrições alimentares. Nunca esperamos que os restaurantes nos façam pratos normais totalmente sem glúten, mas optamos por trabalhar com o que está lá. A maioria dos restaurantes pode fornecer carne, vegetais simples, frutas frescas e arroz em todo o mundo. Se soubermos que haverá muita contaminação ou nenhuma opção no restaurante (como dim sum), mas estaremos vamos encontrar os amigos, depois a gente faz questão de comer um pouquinho antes e levar lanche para as crianças durante o refeição. Mesmo com dim sum, os restaurantes podem fazer vegetais e arroz cozido no vapor. Nesse caso, trazer pacotes de tamari portáteis também pode adicionar um pouco de sabor.
Tem mais perguntas sobre como viajar sem glúten? Manda-me um o email!
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Laura Paul é mais conhecida como a guru sem glúten de Hong Kong e campeã da saúde e bem-estar naturais. Ela gosta de criar, curar e compartilhar notícias naturais sobre saúde e bem-estar em toda a comunidade para melhorar a vida de indivíduos e famílias. Ela é a fundadora de Vida Saudável na Ásia e o fórum do Facebook apenas para convidados “Healthy Living in HK.” Quando ela não está pensando, lendo ou escrevendo sobre saúde natural, você pode encontrar seu pai correndo grupos de apoio para crianças altamente capazes como Facilitadora Certificada de grupos de pais SENG, trabalhando em pinturas a óleo encomendadas e viajando ao redor do mundo com ela família. Siga-a Facebook, Twitter e Instagram.
