Procurando maneiras de tornar suas receitas favoritas mais leves, em vez de perdê-las completamente? Tomar a decisão de cortar calorias de sua dieta não precisa significar que suas refeições consistirão em água de limão e talos de aipo. Continue fazendo seus pratos favoritos, mas tente essas substituições de ingredientes para manter a ingestão de calorias em linha.
Deixe cair o creme de leite para algo muito mais leve
O creme pesado tem aproximadamente 98 calorias e 10,5 gramas de gordura por onça! Esses números não vão lhe ajudar em nada na escala, então tente uma dessas substituições na próxima vez que quiser fazer sua bisque favorita. O leite evaporado sem gordura tem apenas 25 calorias por porção de 30 ml, enquanto o leite desnatado tem apenas 91 calorias por porção de 250 ml. Purê de feijão branco, como feijão cannellini ou grão de bico, e batata também são substitutos eficazes de creme para cortar calorias, com algo em torno de 60 a 130 calorias por porção de xícara.
Troque o creme de leite
Em vez de carregar seu creme de oito camadas com creme de leite, experimente o iogurte grego.
De textura cremosa com um sabor ligeiramente picante, contém cerca de metade da gordura e três vezes a quantidade de proteína do creme de leite.
Experimente esta receita de mergulho de iogurte grego >>
Avalie seus óleos
Na próxima vez que você pegar a canola, considere usar abóbora ou purê de maçã para economizar calorias em sua receita. Para colocar em perspectiva, 1/2 xícara de óleo de canola ou óleo vegetal tem mais de 950 calorias e mais de 100 gramas de gordura, enquanto a mesma quantidade de purê de abóbora sem açúcar ou molho de maçã não tem mais de 55 calorias. Lembre-se de levar em consideração a doçura adicional que a fruta traz quando incluída em suas receitas.
Em vez disso, experimente peru
Troque carne moída por peru moído magro para obter todas as proteínas e sabor com apenas metade das calorias e uma fração da gordura por porção.
Yum! Experimente esta receita de bolo de carne de peru moído >>
Vá sem carne
Você pode economizar de 200 a 315 calorias por porção de uma xícara ao substituir carne bovina ou suína por cogumelos. Experimente uma vez por semana para obter uma dose saudável de vitamina D.
Mudar o queijo
Não há necessidade de banir completamente o queijo de suas receitas em um esforço para cortar calorias e gordura. Em vez disso, tente trocar o queijo cheddar por queijo parmesão. Ambos oferecem um sabor forte, mas 2 colheres de sopa de parmesão tem apenas 45 calorias e 3 gramas de gordura, em comparação com as 110 calorias e 9 gramas de gordura encontradas em 1 onça de cheddar.
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Existem muitas outras maneiras de salvar suas receitas favoritas com soluções criativas. Outras idéias para tornar suas refeições à prova de dieta incluem a troca de macarrão por abobrinha ou berinjela e trocando vagens enlatadas com molho de pimenta por vagens verdes. |
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