As pressões do trabalho estão estressando você? Muito atrasado para um feriado? Fruta não é a solução óbvia para estresse, mas um certo cítrico japonês pode ser apenas a solução para todos os nossos problemas.
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A pequena fruta amarela é semelhante a uma tangerina ou laranja, mas este bebê tem muito mais ponche do que apenas a vitamina C normal. De acordo com Journal of Alternative and Complementary Medicine, a fragrância do yuzu pode ter “efeitos calmantes” no corpo.
O estudo foi realizado com 20 mulheres saudáveis com idade média de 20,5 anos. Eles foram convidados a inalar o cheiro do yuzu, e depois 10 minutos, os pesquisadores descobriram mudanças no humor dos participantes - seus níveis de tensão, ansiedade e depressão eram todos abaixado. Os resultados foram ainda mais impressionantes após 30 minutos.
A conclusão deles foi que o cheiro da fruta yuzu pode ser capaz de aliviar o estresse emocional negativo.
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O estudo também relatou que, de acordo com estudos de ciência alimentar e nutricional, o yuzu tem propriedades antiinflamatórias, antidiabéticas, antioxidantes e até anticancerígenas e podem ajudar a prevenir disfunção cognitiva.
A maioria de nós provavelmente nunca ouviu falar da fruta yuzu antes, mas ela é preferida por chefs há muito tempo. De acordo com Correio diário, o suco e a fruta têm sido usados na culinária ocidental para fazer vinagre e para realce o sabor de vários alimentos e bebidas, incluindo goma de mascar e coquetéis.
Sentado em sua mesa, cheirar um cítrico pode render alguns olhares estranhos, mas se isso está fazendo você se sentir melhor, então por que não? Obviamente, todos nós adoraríamos sair correndo e comprar a fruta agora e sentir que todas as nossas preocupações vão embora. Além de cheirá-lo, ele também tem um gosto muito bom, com o sabor sendo algo como uma combinação de limão, tangerina e toranja.
Infelizmente, é quase impossível comprar a fruta inteira no Reino Unido. No entanto, ela está disponível em forma de suco de vários varejistas, incluindo Waitrose (£ 5), e como um molho de tempero da Sainsbury’s (£ 3).
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