É hora de colocar seus filhos na cozinha. Cozinhar é ótimo para habilidades motoras finas, além de ser uma introdução furtiva à matemática, ciências e alfabetização. Também os ajuda a compreender a importante dieta equilibrada mais tarde na vida.
Use misturas de pacotes
Se você não está muito confiante na cozinha, não se sinta mal por usar a mistura ocasional de pacotes. Cozinhar não se trata apenas de ingredientes, mas também de aprender as habilidades necessárias à culinária: bater, bater, mexer. Tudo isso pode ser feito com uma combinação de pacotes. Vale a pena ter um pacote no armário para aqueles dias em que você está preso em casa com o mínimo de ingredientes.
Envolva-os
Deixe-os ajudar na cozinha o mais cedo possível. Isso não significa que eles cortem cenouras em cubos finos; podem ser eles apenas brincando com alguns dos ingredientes sobressalentes. As crianças mais novas adoram brincar com as diferentes texturas dos alimentos. Dê a eles tigelas com diferentes ingredientes e deixe-os explorar enquanto você prepara o jantar. As crianças aprendem fazendo e observando e você ficará surpreso com quantas habilidades elas aprendem dessa forma. As crianças que ajudaram no processo de cozimento também têm maior probabilidade de experimentar novos alimentos.
Meu pai cozinha autor e pai de dois filhos, Nick Coffer recomenda fortemente o uso Ajudante Fun Pod na cozinha para ajudar seu filho a ficar de pé com segurança na altura do balcão.Equipamento inquebrável
A menos que seus filhos sejam muito pequenos, é melhor evitar os kits de culinária destinados a crianças. Na maioria das vezes, o equipamento é inútil e raramente produz algo próximo ao comestível. No entanto, use equipamentos que não se quebrem facilmente: tigelas de plástico, colheres de madeira, rolos de madeira e cortadores de biscoitos de plástico. Considere até moldes para cupcake de silicone. Eles são ótimos para assar uma pequena porção de bolos, bem como fazer mini omeletes ou geleia. Para impedir que a tigela de plástico ou a tábua de cortar se movam durante o uso, coloque um pano de prato úmido ou uma toalha por baixo.
Ensine habilidades básicas de faca
Claro que você quer que seu filho use uma faca corretamente, mas crianças pequenas não precisam usar facas afiadas na cozinha no início. Pense em como a comida poderia ser preparada. Muitas facas serrilhadas cortam tomates, tesouras são ótimas para cebolinhas e que tal um cortador de ovos para cortar morangos? Você também pode usar um garfo para ajudar a estabilizar os alimentos e manter os dedos a uma distância segura durante o corte. Veja como usar um divisor de maçã (Lakeland, £7). Não é apenas ótimo para cortar e tirar o caroço de frutas, mas também para picar batatas. Ao ensinar uma criança a usar uma faca afiada para o métodos de ponte e garra.
Abrace a bagunça
Eu nunca disse que isso iria bagunçar tudo. Cozinhar é explorar cheiros, paisagens, texturas e até mesmo ruídos. Você não pode fazer isso sem ficar um pouco bagunçado. Abrace isso. É a bagunça que a maioria das crianças gosta na cozinha e, o que é melhor, elas comem o que fizeram no final.
Aqui estão alguns ótimos sites para você começar a fazer receitas adequadas para crianças:
- Children's Food Trust no Pinterest
- Vamos Cozinhar
- Corrente de grãos
- CBeebies - I Can Cook
- Meu pai cozinha
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