Com Ação de graças a poucas horas de distância, talvez você esteja começando uma corrida de última hora para descobrir lados vegetais para acompanhar a refeição do dia de peru. Vegetais sazonais são sempre uma boa escolha para este feriado. Aqui está o que está crescendo no jardim em que você pode não ter pensado.
Com Ação de graças a poucas horas de distância, talvez você esteja começando uma corrida de última hora para descobrir lados vegetais para acompanhar a refeição do dia de peru. Vegetais sazonais são sempre uma boa escolha para este feriado. Aqui está o que está crescendo no jardim em que você pode não ter pensado.
A família das verduras do repolho é um alimento básico predominante no jardim nos meses mais frios. Tenho brócolis e couve-flor crescendo no meu jardim agora mesmo! Experimente couve-flor assada ou brócolis para uma abordagem diferente do vegetal familiar. Assar realmente traz à tona os sabores doces que você não prova quando preparado fervido ou cozido no vapor.
Abóboras de inverno de todas as variedades estão na estação agora. Butternut e Acorn são adições comuns à mesa de Ação de Graças, mas algo diferente, como Turban ou Spaghetti squash pode ser uma reviravolta divertida.
Não se esqueça do pastinaga, que é ótimo por si só, adicionado a uma mistura de vegetais assados ou purê em batatas ou abóbora para um sabor mais complexo. Rabanetes também estão na estação. Sirva-os em um prato de crudite de vegetais ou experimente algo realmente inesperado, como sopa de rabanete.
A maioria das verduras cresce melhor em climas frios, então coloque a salada no cardápio. Uma mistura de verduras picantes e doces dará um novo começo ao seu banquete.
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