Esta nova versão do tradicional biscoito de aveia e passas com certeza impressionará seus convidados! A crocância de um biscoito de passas e aveia coberto com cobertura de açúcar e canela será um novo grampo em seus pratos de biscoitos de Natal!
Para um toque adicional, considere adicionar um pouco de toffee, limão ou especiarias adicionais. Esses cookies são facilmente adaptáveis para atender às suas preferências! A massa também pode ser feita com antecedência e guardada na geladeira por um ou dois dias, ou no freezer por até um mês!
Bolachas de aveia e passas
Faz 2-3 dúzias de biscoitos
Ingredientes:
Para os biscoitos
- 1/2 xícara de manteiga
- 1 xícara de farinha
- 1/2 xícara de açúcar
- 3/4 xícara de aveia
- 1/2 xícara de passas
- 1 colher de chá de canela
- 1 colher de chá de baunilha
Para o Glaze
- 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro
- 1 colher de sopa de leite
- 1/4 colher de chá de canela
Instruções:
1
Na batedeira, bata a manteiga e o açúcar até ficar cremoso e homogêneo, cerca de 2 minutos. Adicione a baunilha e bata bem. Peneire a farinha e a canela e acrescente à massa junto com as passas e a aveia, mexendo até incorporar. Vire a massa sobre uma superfície enfarinhada e amasse com a mão. Forme um disco com a massa, embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 3 horas.
2
Pré-aqueça o forno a 325 graus F.
3
Abra a massa entre duas folhas de papel encerado com 1/4 de polegada de espessura. Usando cortadores de biscoitos ou uma faca afiada, corte os biscoitos nos formatos desejados.
4
Coloque os biscoitos de 2,5 cm de distância em uma assadeira forrada de papel manteiga. Asse até dourar bem, cerca de 10 a 12 minutos.
5
Deixe esfriar sobre uma gradinha. Misture o açúcar de confeiteiro, o leite e a canela e cubra cada biscoito.
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