Quando eu vi meu amigo Jackie postar sobre mergulhar no lixo, também conhecido como a prática de obter comida em lixeiras, meu O primeiro pensamento foi: Que novo inferno estamos passando neste país, onde mães normais estão vasculhando o lixo para alimentar seus crianças?
Mas então eu vi: Jackie escreveu em seu post que sua conta de alimentação para o mês de fevereiro, para sua família de três pessoas, havia sido de meros US $ 14,28. Isso está muito longe dos mais de US $ 350 mensais que minha família de quatro pessoas gasta em comida. Então SheKnows falou com Jackie para saber mais.
“Quando começamos a mergulhar no lixo, o objetivo não era financeiro; simplesmente não podíamos suportar a ideia de que uma comida perfeitamente boa fosse desperdiçada ”, explica Jackie. “Dada a quantidade de energia necessária para cultivar, colher, processar, embalar e enviar os produtos que consumir, tendo-os acabado em aterros sanitários - especialmente quando tantas pessoas têm insegurança alimentar - parece Criminoso."
Ela está certa sobre o desperdício. De acordo com estimativas do USDA, cerca de 31 por cento do abastecimento de alimentos - isso é 133 bilhões de libras, equivalente a $ 162 bilhões de dólares - é desperdiçado anualmente. Não há realmente nenhuma razão para alguém neste país passar fome. E, no entanto, muitos o fazem - especialmente durante a pandemia COVID-19.
Então, quem não gostaria de lutar contra a fome, reduzir o desperdício, e economizar dinheiro ao mesmo tempo? Muitas pessoas, ao que parece; Jackie admite que muitos hesitam em mergulhar no lixo por causa do fator “ick”.
Veja esta postagem no Instagram
Uma postagem compartilhada por Asger B (@asger_b)
Afinal, como ela sabe que comida de lixo é segura para comer? Jackie nos diz que, como com qualquer coisa, você só precisa "usar seu julgamento".
“Se uma banana é partida ou um tomate esmagado, usamos apenas para fazer composto”, explica ela. “Às vezes, uma caixa inteira de ovos é jogada fora porque um ovo está quebrado e eles não podem vendê-lo.”
Tudo que Jackie traz para casa de uma lixeira (que não tem uma cobertura de plástico) é limpo em vinagre e água; ela e sua família nunca ficaram doentes com nada que recolheram em uma lixeira. Na verdade, o mergulho mudou a maneira como eles comem e cozinham de várias maneiras. Por exemplo, Jackie diz que ela não era uma grande cozinheira antes, mas agora ela acha isso divertido.
“Você nunca sabe o que vai conseguir”, diz Jackie sobre suas expedições ao lixo. “Fiz alguns pratos excelentes com alimentos como bife, camarão e bacon que normalmente não compraríamos.”
E embora mergulhar no lixo estivesse em seu radar por muito tempo, era o documentário sobre lixeira Mergulho! isso realmente inspirou ela e seu marido a mergulhar. Agora, muitos meses depois, eles parecem ser verdadeiros profissionais - embora seja o marido dela, que geralmente vai duas vezes por semana, indo para a lixeira com suas luvas e seu bastão, enquanto ela fica em casa com seu filho de 10 anos filha.
Não é apenas a família de Jackie que se beneficia de suas expedições de mergulho; muitas vezes eles acabam dando comida para amigos porque há muito. E sim, enfatiza Jackie, os destinatários sabem que a comida vem de lixeiras. Eu pergunto se ela já se sentiu julgada ou recebeu algum feedback negativo de amigos.
“Se eu fiz isso, não sei sobre isso”, diz Jackie, acrescentando que até mesmo sua filha está a bordo: “Ela adora que tenhamos o suficiente para compartilhar com os outros. Isso dá a ela uma sensação de orgulho. ” Ei, esse é um resultado muito bom, considerando o quão envergonhados muitos pré-adolescentes que conhecemos ficam seus pais.
Embora Jackie e sua família não estejam tentando converter ninguém a esse estilo de vida, ela foi surpreendida por alguns amigos que se sentiram inspirados a tentar por causa deles. E durante a Quaresma passada, ela e seu marido lideraram um “jejum de desperdício de comida”Grupo com sua igreja; alguns membros que começaram a mergulhar no lixo durante a Quaresma continuaram desde então.
Veja esta postagem no Instagram
Uma postagem compartilhada por Freegans locais (@localfreegans)
Corey, mãe de dois filhos, tem uma história de caça ao lixo diferente da de Jackie; ela começou a mergulhar há cerca de 10 anos como uma recém-casada “falida”. Ela assistia a projetos do tipo faça você mesmo no YouTube, e vídeos de mergulho no lixo apareciam. Eventualmente, ela tentou.
“Eu fui atingido principalmente pelas minivans e mães suburbanas na trilha”, disse Corey, sobre seus primeiros mergulhos. Não demorou muito para ela criar um sistema. Ela mantinha um “kit” no carro, que incluía um par de luvas e uma bengala para pegar coisas, e ela e o marido empacotavam as crianças e faziam a ronda. Ela ficou surpresa com algumas das coisas que obteve ao longo dos anos, incluindo móveis de jardim, um espelho do chão ao teto e seus itens favoritos de Kirkland. Mas também existem achados práticos como clipes de papel, remédios e cestas da loja de artesanato Michaels, que sazonalmente despeja muito estoque.
Embora ela não vá mergulhar tanto agora que seus filhos estão mais velhos, ela aparece pelo menos uma vez por mês, e sugere que quem estiver interessado em experimentar vá à noite, quando as lojas estão fechado. Você também pode querer levar um amigo. Embora não seja ilegal mergulhar no lixo, evite lugares que tenham uma placa de "Proibido invadir". Também há uma etiqueta: se alguém chegar primeiro, espere sua vez.
Como Jackie, Corey obteve recursos suficientes de lixeiras para dar a outras pessoas. Ela ajudou a mobiliar a casa da tia, doou muitos brinquedos no Natal e uma vez encontrou para o marido a jaqueta pólo perfeita.
“Sempre há algo para ser encontrado”, Corey diz ao SheKnows. “Sabe, somos tão consumidores que acho que só queremos comprar coisas, quando não precisamos. Na verdade, encontro um sentimento de orgulho em mergulhar no lixo. Eu me sinto cheio de recursos ”.
Se, depois de ler as histórias dessas mães, você estiver vendo o mergulho no lixo sob uma nova luz e pensando em tentar, um excelente recurso é Mamãe frugal, que o leva em suas expedições de mergulho via YouTube. E há muitos grupos de lixeiras no Facebook, onde as mulheres estão sempre procurando um companheiro de mergulho. Boa sorte!
Para reduzir o seu próprio desperdício, experimente estes produtos que ajudam os alimentos a durar mais.
