Este rápido homus de feijão preto fica pronto em minutos, mas tem gosto de levar o dia todo para ser feito.
Dê um mergulho!
Este rápido homus de feijão preto fica pronto em minutos, mas tem gosto de levar o dia todo para ser feito.
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Mude as coisas usando feijão preto para fazer homus. Este mergulho saboroso é o complemento perfeito para um prato vegetariano.
Receita de hummus de feijão preto
Rende 1-1 / 2 xícaras
Ingredientes:
- 1 lata (15 onças) de feijão preto, enxaguado e escorrido
- 2 cebolas verdes
- 1/4 xícara de coentro
- 1 colher de sopa de tahine
- 1 dente de alho
- 1 colher de chá de suco de limão
- 1 colher de chá de cominho moído
- 1 colher de chá de molho Sriracha
- 1/4 colher de chá de sal
- Pedaço de flocos de pimenta vermelha esmagados
- 2 colheres de sopa de azeite e mais conforme necessário
Instruções:
- Combine feijão, cebolinha, coentro, tahine, alho, suco de limão, cominho, Sriracha, sal e pimenta em flocos em um processador de alimentos. Pulsar algumas vezes para juntar os ingredientes.
- Adicione o azeite e processe até ficar homogêneo. Adicione mais azeite para atingir a consistência desejada.
- Sirva com vegetais ou chips pita.
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