Claro que você quer presentear sua família com uma refeição deliciosa de feriado, mas não precisa ir à falência no processo. Com algumas trocas simples, você pode criar o jantar perfeito por uma fração do preço.
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Escolha aperitivos com sabedoria
Os aperitivos são partes divertidas e saborosas das refeições festivas, mas muitos dos ingredientes usados nos aperitivos, como carnes defumadas e queijos, podem ser caros. Preparar muitas receitas de aperitivos carregadas com ingredientes sofisticados pode realmente afetar seu orçamento culinário. Felizmente, existem muitos aperitivos que pode ser facilmente obtido por menos de $ 10. Castanhas-d'água embrulhadas em bacon e ovos temperados são apenas duas das muitas opções econômicas.
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Faça um acordo sobre o peru
O peru costuma ser a parte mais cara da festa. Se quiser saborear um peru a um preço razoável, procure um com a etiqueta “danificado” ou “podem estar faltando peças” em sua mercearia. Tudo isso significa que algo pode ter dado errado no processamento ou embalagem, e uma asa, perna ou órgão (como o coração ou moela) pode estar faltando. E às vezes você nem percebe o que é diferente. Contanto que você não esteja preocupado com as aparências, você pode desfrutar de um delicioso peru por uma fração do preço.
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Compre com sabedoria
Uma grande parte da economia de dinheiro na culinária de Natal vem bem antes de você entrar na cozinha. Ao comprar cedo, você pode cortar custos enormemente. Verifique os folhetos online de todos os supermercados em sua área e compre produtos que você sabe que vai precisar 
qualquer lugar possível. Quaisquer produtos que ficarão no freezer ou despensa não precisam ser comprados na semana de, então compre-os enquanto estão à venda. Você também pode economizar dinheiro optando por alternativas a marcas conhecidas.
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Considere um potluck
Se você adora o papel de anfitriã, pode ser difícil abrir mão de algum controle. Mas compartilhar as responsabilidades na forma de um prêmio pode ser muito útil para o seu orçamento. A maioria das pessoas fica mais do que feliz em contribuir, e isso permitirá que você concentre suas energias e suas finanças em um prato incrível, em vez de tentar esticá-las ao longo de uma refeição inteira. Atribua a cada pessoa uma categoria, como aperitivo, acompanhamento, entrada ou sobremesa e, em seguida, certifique-se de verificar e descobrir o que eles estão planejando para que você possa garantir que haverá uma boa variedade. Assim, você terá uma bela refeição e não terá que se preocupar em ficar endividado.
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Aproveite tudo
A maneira mais fácil de perder dinheiro na cozinha enquanto prepara a ceia de Natal é desperdiçando. Em muitas cozinhas, muito mais vai para o lixo do que o necessário, e isso significa dinheiro pelo ralo. Nas semanas que antecedem o Natal, em vez de jogar fora o pão velho que você tiver, jogue-o no congelador e use-o para fazer recheio no dia 12 de dezembro. 25. E, em vez de comprar molho, remova um pouco do suco de peru com um baster e coloque-o em um copo medidor cerca de uma hora antes de o peru terminar. Misture um molho branco feito de manteiga e farinha até obter a espessura desejada e você terá seu próprio molho caseiro. Antes de jogar qualquer coisa fora, pergunte-se se ela pode ter alguma utilidade. Você vai reduzir o desperdício e Economizar.
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