Alimentação saudável dentro do orçamento - Página 2

Como economizar dinheiro em alimentos à base de carne e proteínas

Aqui estão outras maneiras de economizar em alimentos ricos em proteína:

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Cuidado com o tamanho das porções. Mesmo um homem adulto de 35 anos que se exercite mais de 1 hora por dia (além da rotina regular) precisa apenas de 7 onças de carne ou feijão por dia distribuídas em 3 refeições. Cozinhe apenas o suficiente desses alimentos para dar a todos a quantidade recomendada. Para uma família de 5, 1 quilo de mandril moído seria o suficiente para dar a papai 4 onças, mamãe 3 onças, um menino de 10 anos e meninas gêmeas de 8 anos 3 onças cada. Esses são os tamanhos de porção recomendados pelas novas diretrizes do USDA. (Uma porção de 3 onças de carne é aproximadamente do tamanho de um baralho de cartas.)

Pule o bacon. O bacon é caro, muito rico em gordura e oferece pouco ou nenhum valor nutricional.

Use feijão com freqüência como substituto da carne. São muitas variedades, podem ser preparadas em uma panela de barro para que o jantar esteja pronto quando você chegar em casa, e contêm muita fibra para melhorar a regularidade. O USDA recomenda comer feijão 4 vezes por semana. Se você tiver problemas com gases depois de comer feijão, experimente lavá-los, cubra com água, ferva a água, escoe a água e encha novamente a panela. Você também pode usar Beano - uma enzima vegetal natural - se tiver problemas com gases.

Se você mora em uma área costeira ou perto de lagos de água doce, onde os peixes são abundantes, faça disso um alimento básico em sua dieta.

Compre frango ou peru à venda e congele. Mais uma vez, esteja ciente dos tamanhos saudáveis das porções. Alguns peitos de frango são grandes o suficiente para 2 a 3 porções. Não cozinhe mais do que você precisa.

A manteiga de amendoim é barata e popular entre quase todas as pessoas. Use-o para sanduíches em vez de cachorros-quentes ou carne de almoço, e compre manteiga de amendoim natural se estiver disponível em sua área. Ele precisa ser refrigerado, já que o óleo sobe até o topo em temperatura ambiente, mas não contém as gorduras parcialmente hidrogenadas prejudiciais à saúde que estão em outras manteigas de amendoim.

Carnes e feijões são boas fontes de proteína. Carnes magras são mais caras do que carnes com muita gordura, mas ainda são substancialmente menos caras do que pagar altas contas médicas decorrentes do consumo de uma dieta rica em gordura e menos nutritiva.

Se você mora em uma pequena cidade ou área rural e não tem um grande supermercado ou mercearia com desconto nas proximidades, considere fazer uma viagem uma vez por mês a uma cidade grande para comprar produtos não perecíveis de baixo custo alimentos.

Aqui está a sua saúde!