Mostarda é um vegetal versátil para adicionar ao seu jardim. Cultive este suculento veggie de folhas para sopas e saladas ou guarde as sementes como tempero para muitas receitas.
Mostarda é um vegetal versátil para adicionar ao seu jardim. Cultive este suculento veggie de folhas para sopas e saladas ou guarde as sementes como tempero para muitas receitas.
A mostarda é um vegetal da estação fria que pode ser plantado após a última geada da primavera e novamente no meio do verão. Embora mostarda verdes frequentemente considerados como alimentos do sul, os vegetais crescem em qualquer área do país.
Plante a mostarda por semente com 1/2 polegada de profundidade e mudas finas a 3 a 5 polegadas de distância. Use desbastes como complemento às saladas. Regue e fertilize durante os períodos de seca. A mostarda crescerá rapidamente e não irá parar até que o clima o impeça. As folhas podem ser colhidas a qualquer momento, e você pode colher folhas individuais ou a planta inteira. As folhas mais novas têm um sabor mais suave, e as folhas mais velhas do final da temporada podem ser mais grossas e amargas.
Se você é crescente de mostarda para as sementes, deixe a planta florescer no final da estação de crescimento. Corte os caules e as vagens das sementes quando começarem a amarelar, mas antes que sequem. Seque as vagens em um saco de papel por uma a duas semanas, até que se partam e espalhem as sementes. Guarde as sementes secas em um recipiente hermético para usar como tempero ou para cultivar mais mostarda.
