Chegando à cosmopolita capital da Argentina, você descobrirá uma cidade chique, progressista e de classe mundial no coração da América Latina. Com uma fusão única da sofisticação e riqueza do estilo europeu com um vibrante toque latino, Buenos Aires tem um apelo sedutor. É uma cidade rica em texturas e colorida onde as pessoas, a língua e a cultura exalam uma energia viciante. E é a cena gastronômica e os tesouros culinários desta cidade que a colocam no mapa como um dos melhores destinos gastronômicos do mundo.
As decadências culinárias de Buenos Aires
Devido ao enfraquecimento do peso argentino, Buenos Aires recentemente se tornou uma das cidades mais baratas para visite o sul do equador, permitindo que grandes gastadores e viajantes com baixo orçamento tenham a chance de viver como realeza. Da elegante e requintada Recoleta à histórica La Boca e à charmosa San Telmo, Buenos Aires se divide em
bairros (bairros), cada um com seu próprio caráter e personalidade. Você encontrará, no entanto, as grandes avenidas, a rica história, obras-primas arquitetônicas e boutiques ecléticas são apenas parte do arsenal desta cidade.Meias Luas e Cerveja Forte
Com o estado do peso, não há necessidade de self-catering. Comece bem o seu dia participando da animada cultura de cafés da cidade. Volte no tempo e visite um dos cafés históricos da cidade, como Café Tortoni (825 Av. De Mayo), La Biela (596 Av. Quintana) ou Café Richmond (468 Calle Florida). Nesses cafés, garçons atenciosos vestidos com smokings servem doces requintados em porcelana fina e chocolate quente em chaleiras de prata. Carregue-se com um café da manhã tradicional argentino de café com leite (café com um pouco de leite) e um pedido de medialunas (croissants doces e escamosos com nomes de sua forma de meia-lua) enquanto se demoram por algumas horas e observam a cena.
Chic Eats
Depois que o burburinho do café começar a diminuir, dê um passeio pelo bairro badalado de Palermo Viejo. Aqui, casas centenárias ao longo de avenidas arborizadas foram transformadas nos restaurantes e bares mais inovadores da cidade. Em homenagem às raízes espanholas e italianas da Argentina, você descobrirá menus suntuosos com interpretações criativas de pratos tradicionais do almoço, como milanesa (carne à milanesa e frita), empanadas (pequenas tortinhas contendo carnes, queijos e vegetais) e massas caseiras. Para um menu de almoço saboroso enquanto aprecia a decoração moderna e arredores elegantes, confira o Bar 6 (1676 Armênia) ou o Bar Uriarte (1572 Uriarte).
Nibbles desnecessários
Depois do trabalho, os argentinos vão para confiterias (cafés) para beber cortados (expresso) e fazer um lanche da tarde para saciá-los para a hora do jantar. Nosh em um rico picada, um prato de queijo, carnes, anchovas, azeitonas e amendoim. Ou opte por satisfazer o seu desejo por doces, optando por um clássico alfajor, um biscoito amanteigado ensanduichado com Doce de leite (Obsessão nacional da Argentina e famosa pasta cremosa semelhante a caramelo).
Saddle Up
Para aqueles com apetites carnívoros, alegrem-se. Buenos Aires tem o maior consumo de carne per capita do mundo e as ofertas do cardápio obrigam de boa vontade essa dieta rica em proteínas. Em cada bairro, há uma variedade de deliciosas parrilla restaurantes (churrascos) que servem carne da mais alta qualidade. No típico estilo argentino, comece com algumas empanadas e um Proveleta (queijo grelhado embebido em ervas e óleo) enquanto deixa espaço para a sua entrada: o parrillada.
A parrillada é uma amostra de bife e outras carnes que os carnívoros não devem perder. É tipicamente preparado com perfeição de dar água na boca em uma grelha a carvão ou a lenha e inclui cortes de carne como assado de tira (costelas), colita de cuadril (bife de alcatra) e vacio (bife de flanco). O banquete do amante da carne não é prejudicado em suas ofertas, incluindo também os normalmente insatisfeitos, mas igualmente apetitosos chinchulinas (intestino delgado), riñones (rins) e morcilla (salsicha de sangue). chimichurri, um saboroso molho à base de alho e salsa, é o acompanhamento clássico e vai garantir o seu parrilla a experiência não deve ser esquecida. Para uma experiência autêntica de parrilla, confira La Brigada (465 Estados Unidos), El Primo (302 Baez) ou Des Nivel (855 Defensa). Madrugadores, cuidado; seu relógio biológico terá que se ajustar, pois jantar por volta da meia-noite é comum para a maioria dos argentinos.
Se você aguentar o ritmo, termine a noite com uma bebida no jardim do lindamente reformada antiga mansão Bar Milión (1048 Paraná) ou relaxe na esplanada do chique Congo (5329 Honduras).
Buen provecho!
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