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Sua pergunta:
Meu filho de quatro anos quer comer palitos de peixe o tempo todo. Quanto peixe é peixe demais para crianças?
O especialista em nutrição responde:
O peixe fornece uma boa fonte de proteína de alta qualidade e, dependendo de como é preparado, pode ser muito magro. Ao escolher os palitos de peixe, certifique-se de comprar uma marca totalmente natural, feita sem óleos vegetais hidrogenados. Os óleos hidrogenados formam gorduras trans que aumentam o colesterol, portanto, procure a opção mais saudável no supermercado. Além disso, você também pode evitar marcas feitas com glutamato monossódico (MSG) porque esse ingrediente comum pode causar náuseas, vômitos e enxaqueca em algumas pessoas.
Em termos de quanto peixe uma criança deve comer, o FDA recomenda comer até duas refeições médias de uma variedade de peixes e crustáceos por semana. Eles sugerem até 12 onças para adultos e porções menores para crianças. Eles alertam as mulheres grávidas e mulheres em idade fértil para EVITAR peixes com alto teor de mercúrio, incluindo tubarões, peixes-espada, cavalas e peixes-azulejo, conselhos que muitos pais também seguem para seus filhos. O mercúrio pode ser prejudicial ao sistema nervoso em desenvolvimento do feto. Também pode causar problemas neurológicos, declínio do intelecto, dores de cabeça crônicas e frequentes, dormência e formigamento geral e muito mais. Portanto, é melhor escolher peixes com baixo teor de mercúrio, como camarão, atum light enlatado (atum atum branco “branco” tem mais mercúrio do que atum light em lata), salmão, Pollock e bagre.
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