Para toneladas de famílias, escola está oficialmente de volta à sessão. Isso significa relaxar na rotina de professores, livros, campanhas de arrecadação de fundos, navegar na fila de abandono e, é claro, almoço escolar. O que é oferecido nos refeitórios das escolas sempre foi motivo de mais de uma piada - não é tão bom, em geral.
Mas, tradicionalmente, são as crianças reclamando sobre qualquer carne misteriosa com a qual estão esperando para lutar. Em uma escola na Geórgia, no entanto, o refeitório tem algo que geralmente é considerado muito saboroso no menu e, embora as crianças possam não se importar, os pais definitivamente se importam.
Então, qual é a polêmica refeição matinal? Bolo de funil.
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Dallas, Geórgia, a mãe Crystal Collins notou a bomba de açúcar frito durante a primeira semana de aula em uma escola do condado de Paulding, e ela ficou mais do que um pouco brava quando o fez. Ela tirou uma foto da "refeição", que as crianças estavam engolindo com um duvidoso "suco" de uva, e a carregou no Twitter, onde muitos pais ficaram horrorizados.
A escola, no entanto, insiste que este não é um bolo de funil; é um "waffle holandês", um café da manhã de grãos inteiros que não é frito, mas assado. Veja por si mesmo:
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Desculpe, mas para nós, isso se parece muito com um bolo de funil. É difícil ver na foto se está assado ou frito, mas aquela pilha de açúcar em pó com certeza não está ajudando no caso da escola de que esta é uma maneira saudável de começar o dia. De acordo com um meio de comunicação local, a escola está se apegando à história do “waffle holandês”, o que é um problema por alguns motivos.
A primeira é que um waffle holandês real se parece com isto:
A segunda é que você pode chamá-lo do que quiser, mas uma porção ou duas de grãos inteiros não fazem os 12 gramas de açúcar e 13 gramas de gordura desaparecerem. Pode estar dentro da faixa aceitável de nutrição necessária, mas não há como você olhar para isso e dizer que o "waffle" em questão tem algum valor real além de ser saboroso. Se você comesse isso no café da manhã, ou se sentiria um lixo no meio da manhã ou ainda estaria com fome, o que é um problema em alguns níveis diferentes.
Parte do problema é que se você quiser que as crianças se concentrem durante o dia, não é segredo que proteínas magras e carboidratos saudáveis são a maneira de levá-los a fazer exatamente isso. A segunda parte, provavelmente a mais preocupante do problema, é a das crianças que tomam café da manhã na escola, 11 milhões delas são de baixa renda, o que significa que o waffle holandês em questão pode ser a única maneira de algumas crianças do condado de Paulding tomarem café da manhã no tudo. Com uma relação estabelecida e preocupante entre pobreza e obesidade, é importante para essa fonte de calorias difíceis de encontrar para não ser o equivalente nutricional de uma manga de mini posto de gasolina donuts.
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Obviamente, haverá dores de crescimento com a merenda escolar agora que estamos finalmente tentando dar a mínima para como saudáveis eles são, mas a resistência da escola quando alguém apontou que este errou o alvo é um pouco bizarro.
Sim, cumpriu à risca a obrigação nutricional com estes waffles / bolos de funil holandeses, mas e quanto ao espírito disso? Por um tempo, esse tipo de coisa terá que ser um pouco como o teste de obscenidade do juiz Stewart. Nem todos podemos ser nutricionistas especializados quando se trata de alimentos saudáveis, mas sabemos disso quando vemos, e definitivamente não é isso.
Antes de ir, confira nossa apresentação de slides abaixo:
