Como pai, você se esforça para alimentar seus filhos com refeições saudáveis - mas divertidas. Uma das refeições mais importantes é o café da manhã. As crianças que começam o dia com um café da manhã balanceado não só ficam mais alertas e felizes na sala de aula, como também são mais ativas e têm menos probabilidade de ficar acima do peso. A aveia é uma refeição matinal saudável e rápida de preparar que, com um pouco de criatividade caprichosa, pode ser um verdadeiro deleite para seus filhos.
Cerejas e Aveia Torrada
4 porções
Não há diversão em uma tigela simples de mingau de aveia. No entanto, quando você transforma este prato de café da manhã aparentemente chato em uma refeição semelhante a uma sobremesa, seus filhos vão querer começar o dia na mesa da cozinha. A cobertura doce e torrada dá lugar a um nutritivo cereal quente com recheio de cereja que manterá a fome de seus filhos sob controle até o meio-dia.
Ingredientes:
2 xícaras de aveia à moda antiga, divididas
1/2 xícara de amêndoas fatiadas
1/4 xícara de açúcar mascavo firmemente embalado
1 colher de chá de canela em pó, dividida
2-1 / 2 xícaras de leite desnatado
1 xícara de cerejas doces frescas ou congeladas sem caroço, picadas grosseiramente
Instruções:
1. Para a cobertura torrada, coloque 1/2 xícara de aveia e as amêndoas em uma frigideira média em fogo médio-baixo. Cozinhe, sacudindo a frigideira com frequência, até dourar levemente. Retire rapidamente do fogo e deixe esfriar.
2. Em uma tigela pequena, misture o açúcar mascavo e 1/2 colher de chá de canela. Quando a cobertura torrada estiver fria, adicione à tigela e misture bem. Deixou de lado.
3. Para a farinha de aveia, leve o leite e a canela restante para ferver em uma panela média em fogo médio-alto. Junte a aveia e volte a ferver. Reduza o fogo para médio e cozinhe, mexendo ocasionalmente, por 5 minutos ou até que a maior parte do leite seja absorvida.
4. Junte as cerejas e continue cozinhando até que elas estejam bem aquecidas.
Para servir, divida a aveia em quatro tigelas de cereal e polvilhe com cobertura torrada.
Aveia e mirtilo de manga
4 porções
Uma combinação saudável de frutas, nozes e sementes que formam um rosto feliz comestível fará seus filhos sorrirem quando se sentarem para tomar o café da manhã. Para mantê-los intrigados, deixe-os fazer suas próprias caretas felizes ou fazer outros projetos nas manhãs em que você serve mingau de aveia.
Ingredientes:
2 xícaras de aveia antiga
4 xícaras de leite desnatado
1/2 colher de chá de gengibre em pó
1/4 xícara de nozes picadas
Néctar de agave ou mel
3 colheres de sopa de linho moído
1/4 de banana cortada em fatias cruzadas (8 fatias)
2 morangos, cortados ao meio no sentido do comprimento
1 xícara de mirtilos frescos
Instruções:
1. Em uma panela média em fogo médio-alto, leve a aveia, o leite e o gengibre para ferver, mexendo ocasionalmente. Abaixe o fogo para médio-baixo e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que a maior parte do leite seja absorvida. Junte as nozes picadas e cozinhe por mais 1 a 2 minutos.
2. Divida a farinha de aveia em 4 tigelas de cereal. Imagine cada tigela como um rosto. Regue agave ou mel em zigue-zagues no quarto superior do rosto e polvilhe com linho moído para parecer cabelo. Coloque 2 rodelas de banana no rosto para formar os olhos. Use uma metade de morango para formar um nariz. Arrume os mirtilos em um grande sorriso sob o nariz. Sirva com seu próprio sorriso.
Cacau Avelã Aveia
4 porções
Que criança não quer chocolate no café da manhã? Com a crescente evidência dos benefícios do chocolate amargo para a saúde, o cacau e os nibs do cacau podem ser ingredientes de aveia adequados para as crianças, e você se sente bem mexendo no já nutritivo cereal quente. A adição de avelãs picadas dá ao café da manhã outro impulso saudável para o coração e faz com que cada colher pareça uma reminiscência de Nutella, outra guloseima aprovada para crianças.
Ingredientes:
2 xícaras de aveia antiga
4 xícaras de leite desnatado
2 a 3 colheres de sopa de cacau
Xarope de arroz integral ou mel a gosto
1/3 xícara de avelãs picadas
1/4 xícara de nibs de cacau
Instruções:
1. Em uma panela média em fogo médio-alto, leve a aveia, o leite e o cacau para ferver, mexendo ocasionalmente. Abaixe o fogo para médio-baixo e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que a maior parte do leite seja absorvida.
2. Divida a aveia em 4 tigelas de cereal e regue com xarope de arroz integral ou mel. Polvilhe a superfície com avelãs e nibs de cacau e sirva.?
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