Torta de carne que todos vão adorar - SheKnows

Uma farta torta de carne é o prato perfeito para um jantar de domingo em família. Comece a cozinhar no final da tarde e deixe os aromas encherem a casa. Essa deve ser a maneira mais fácil de colocar as crianças na mesa!

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Torta de cogumelos, carne e alho-poró

6 porções

Esta torta de carne de tamanho familiar é a comida caseira ideal para uma noite fria de inverno em. Sirva com guarnições de ervilhas pastosas e purê de batata.

Ingredientes:

• 800 gramas de carne bovina
• Óleo de cozinha
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho esmagados
• ¼ xícara de farinha simples, peneirada
• 1 alho-poró picado
• 10-12 cogumelos médios, picados
• 2-3 xícaras de caldo de carne
• Respingo de vinho tinto (opcional)
• Respingo de vinagre balsâmico
• 1 pacote de pasta de tomate
• Sal e pimenta a gosto
• 1-2 xícaras de molho
• Creme de leite
• Molho tabasco
• Farinha de milho peneirada
• Massa folhada congelada, recém descongelada
• Arroz cru, para assar às cegas

Instruções:

1. Pré-aqueça o forno a 200 graus C.
2. Pique a carne em pedaços.
3. Aqueça o azeite em uma panela grande em fogo alto e depois sele a carne picada. Retire e reserve.
4. Abaixe um pouco o fogo e acrescente a cebola e o alho à panela. Cozinhe até ficar macio, adicione a farinha peneirada e frite por um minuto.
5. Adicione o alho-poró picado, os cogumelos e o caldo e mexa.
6. Despeje o vinho e o vinagre balsâmico. Mexa bem a mistura e, em seguida, adicione o sal, a pimenta e a pasta de tomate a gosto.
7. Adicione o molho e deixe ferver.
8. Adicione a carne grelhada e junte o creme de leite e o molho Tabasco.
9. Tampe e cozinhe por 1,5-2 horas ou até que a carne esteja cozida e a mistura esteja bem espessa.
10. Descubra a mistura por cerca de 10 minutos. Peneire um pouco de farinha de milho se o recheio da torta precisar engrossar.
11. Unte uma forma de torta grande e forre com massa. Adicione o arroz e leve ao forno às cegas no forno pré-aquecido por cerca de 10-15 minutos ou até dourar.
12. Retire a massa do forno, retire o arroz e recheie com a mistura de carne. Cubra o topo da torta com uma folha de massa e faça buracos com uma faca afiada para permitir que o ar escape. Pincele o topo da torta com manteiga e tempere com pimenta.
13. Coloque a torta de volta no forno e asse por cerca de 20 minutos ou até dourar.

Lado purê de batata

4 porções

Ingredientes:

• 600 gramas de batata
• Sal e pimenta a gosto
• 30 gramas de manteiga picada
• 1/4 xícara de leite morno

Instruções:

1. Descasque e pique as batatas. Leve uma panela grande com água com sal para ferver e cozinhe as batatas por cerca de 15-20 minutos ou até ficarem macias. Ralo.
2. Coloque as batatas e a manteiga em uma panela em fogo baixo e amasse bem.
3. Adicione o leite e mexa até combinado.
4. Tempere com sal e pimenta. Sirva quente.

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