Às vezes, estamos tão focados em encontrar beleza em uma garrafa que esquecemos os efeitos embelezadores de alimentos frescos da estação. Nesta primavera, vá ao mercado do fazendeiro e compre frutas e vegetais que dão um brilho natural de dentro para fora.
Espargos
Estas esguias lanças verdes contêm vitaminas A e C, essenciais para cabelos, pele e unhas saudáveis. Dieta registrada Sarah Waybright sugere o emparelhamento de aspargos com amêndoas lascadas para um prato vegetariano que enriquece a pele e oferece uma deliciosa dose de vitaminas A, C e E. Os espargos também são ricos em ferro, o que ajuda no fluxo sanguíneo para proporcionar um brilho saudável.
Morangos
Você sabia que morangos contêm mais vitamina C do que laranjas? Escritor registrado sobre dieta e alimentos Katie Fingerhut Heaney afirma que essas frutas vermelhas doces podem ajudar a proteger contra rugas na pele, doenças cardiovasculares e deficiências do sistema imunológico. Certifique-se de comer morangos frescos imediatamente, pois eles duram na geladeira por apenas dois dias antes de perderem seu teor de vitamina C.
Kumquats
Kumquats são frutas cítricas diminutas, cheias de vitamina C e repletas de antioxidantes.
Nutricionista Rania Batayneh afirma que, quando aplicados topicamente, “os kumquats podem melhorar a saúde geral da pele e reduzem a hiperpigmentação e estimulam a produção de colágeno”.
Ela sugere saciar sua sede (e sua vontade de comer doces) com essas lindas cores vivas e de baixo teor calórico. Lembre-se de comê-los com a casca. A fibra da casca e a pectina da fruta ajudam a mantê-lo satisfeito.
Limões
Sente-se um pouco inchado e seco? Comece o dia com um copo de água morna com limão. Limões podem ajudar a equilibrar os níveis de sódio em nossos corpos, diz consultor de estilo de vida e bem-estar Jasmine Jafferali. Muito sódio pode fazer nossos olhos parecerem inchados e ressecar nossa pele. Limões também são ricos em vitamina C, fibra, ácido fólico e potássio. O potássio ajuda na regulação interna dos níveis de pH, equilibrando os fluidos e minerais do nosso corpo.
Cogumelos shitake
Encha a pele enrugada com estes cogumelos mágicos.
“Os cogumelos shiitake são a única fonte vegetariana significativa de vitamina D”, explica o cientista nutricional líder Dra. Martina Cartwright.
A vitamina D é essencial para aumentar a elasticidade da pele e o colágeno, o que minimiza as rugas.
“Esses fungos formidáveis também são uma ótima fonte de selênio, um antioxidante que ajuda a regenerar a vitamina C e a vitamina E.”
Para uma salada primaveril que realça a beleza, o Dr. Cartwright recomenda misturar verduras frescas com cogumelos, frutas vermelhas e aspargos e regar os vegetais com um molho leve (veja abaixo).
“A gordura no curativo aumentará a absorção de vitamina D, vitamina K e outros nutrientes.”
Curativo leve de primavera
Ingredientes:
- 1/3 xícara de suco de laranja ou suco de abacaxi
- 4 colheres de chá de azeite ou óleo de salada
- 4 colheres de chá de mostarda marrom
- 1 1/2 colheres de chá de açúcar
- 1 1/2 colher de chá de hortelã fresca ou 1/4 colher de chá de hortelã seca esmagada
- 1/4 colher de chá de sal
- 1/8 colher de chá de pimenta branca
Instruções:
- Misture todos os ingredientes e regue com verduras e legumes.
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