Em uma eliminação que ninguém previu, Mestre cozinheiro A vanguarda da 4ª temporada, Lynn Chyi, foi picada ontem à noite depois que os assados levaram o melhor dele. Durante uma sessão de perguntas e respostas que nos deixa ainda mais tristes ao vê-lo partir, o nativo de San Diego nos deixa interrogá-lo.
SheKnows: Eu abri meu caminho para o seu blog mais cedo, e - além da comida - você também é um designer e fotógrafo supertalentoso?
Lynn Chyi: Não sei se me considero supertalento, mas definitivamente me considero muito bom no que faço. E eu adoro isso, então estou sempre vasculhando meu ofício. A comida simplesmente está no alvo das minhas lentes agora, e isso é ótimo - tudo que eu faço está associado a comida fora do meu trabalho normal das nove às cinco.
SK: Deixe-me garantir a você, você é supertalento! O que torna a comida tão especial para você?
LC: Eu acho que a comida é apenas uma daquelas coisas em que é universal. Eu não tenho que criar uma conversa com uma pessoa para dizer a ela que a amo - você sabe, eu posso preparar uma boa refeição para ela. Posso servi-los com o que tenho em minha casa, convidá-los para jantar. Se eles não querem falar muito durante o jantar e estão mais concentrados na comida, sabendo que coloco todo esse amor nisso por eles, essa é uma ótima maneira de se conectar com as pessoas. E realmente não importa quem eles são, de que origem, quantos anos têm... é uma ótima maneira de servir as pessoas e amá-las de verdade. Então você pode não ter muito em comum com eles, mas todo mundo come, certo?
SK: Bem, quais são as três primeiras palavras que surgem na sua cabeça quando digo Mestre cozinheiro?
LC: Na verdade, não assisti, para falar a verdade. Você sabe, a coisa com Mestre cozinheiro e assistir de volta é como entrar em uma máquina do tempo e reviver o momento exato, e meio que saiu do meu radar o quão ruim estava meu último prato. Então, eu estava bem com isso, e então, quando tive a chance de revivê-lo assistindo, optei por não fazê-lo porque acho que seria demais para eu suportar. Não fiquei chateado por ir embora, mas fiquei um pouco chateado com a forma como me apresentava naquele dia. Quer dizer, somos todos concorrentes no programa, então acho que todo mundo meio que se sente assim quando sai. Então, para mim, optei por não revivê-lo porque seria doloroso! Mas ainda sou muito grato e abençoado por ter acontecido em primeiro lugar.
SK: OK, vou avisá-lo que no meu blog semanal com o Chef Graham, eu meio que digo que aquele prato parecia a pele de um joelho de elefante... mas também digo que fiquei chocado que veio de você porque sua comida é tipicamente como arte, é tão bela. Você acabou de ter um dia de folga?
LC: Sim, se eu olhar para trás, tentei arriscar fazendo um prato que nunca tinha feito antes. O que eu fiz foi ficar meio orgulhoso e pensei: "Ei, todo mundo pode fazer um bolo de morango, e eu não quero ser como todo mundo." Sabe, eu meio que entrei no modo Howard. Quer dizer, eu gosto de Howard como pessoa, então não estou importunando ele, mas ele disse: "Por que estamos todos fazendo a mesma coisa no exposição?" Eu meio que fui pego nisso - eu não queria estar seguro e estar no meio da matilha, embora isso tivesse me salvou! Então, repensando agora, acabei pensando demais e, naquele momento, esqueci um monte de ingredientes que deveriam ter entrado naquele grande merengue, pavlova... seja lá o que você quiser chamar de erro. Eu nem quero pensar mais nisso! (risos) Foi um pouco constrangedor.
SK: Por favor, deixe-nos felizes, dizendo que você abrirá seu próprio restaurante ou lançará um livro de receitas no futuro. Onde podemos encontrar sua comida?
LC: O que eu quero fazer é ser parceiro de outra pessoa ou gravar seu livro de receitas e realmente me concentrar no que sei que sou superbom, que é a fotografia. E então, se eu tiver tempo para pensar sobre isso e realmente colocar meu coração e minha alma em um livro de receitas, farei com minhas próprias receitas. Acho que grande parte disso é que é difícil se concentrar nas duas coisas ao mesmo tempo, e eu não esperava que tudo para ter um arsenal de receitas e tudo para ter uma ótima fotografia, que é o que eu quero que o meu livro de receitas tenho. Eu não vou me comprometer em qualquer um. Tenho algo em andamento para fazer um livro de receitas com alguém em San Diego, então estou muito animado com isso. Quando isso for lançado, meu trabalho será apresentado como fotógrafo e veremos para onde vai a partir daí.
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