Desde muito cedo, ajudar na cozinha não é apenas para se divertir, mas também para desenvolver habilidades motoras e pode introduzir vocabulário e conceitos matemáticos para as crianças. O fato de ser saboroso também é um bônus incrível. Adoro que as crianças gostem de me ajudar na cozinha. Quer seja café da manhã, jantar ou biscoitos - e especialmente biscoitos - eu tentei compartilhar meu prazer em cozinhar com as crianças. E dado o desejo de tentar coisas novas por conta própria, parece que consegui. Uma coisa boa, sim, mas também uma coisa assustadora. Isso também significa que eles querem usar tudo na cozinha por conta própria. Mesmo as coisas quentes e as coisas afiadas.
Há certas coisas na cozinha que meus filhos podem fazer sozinhos, é claro. Conseguir cereal para eles é uma tarefa óbvia, e os meninos usando o liquidificador não tem problema quando querem fazer
smoothies. Eu também ensinei a eles algumas noções básicas de microondas e, claro, como usar coisas como misturadores, raladores e vários outros dispositivos. As coisas que são potencialmente perigosas mesmo quando
Estou usando são as coisas que me preocupam. Ao longo dos anos, à medida que cozinhamos juntos, fiz questão de reservar um tempo para tentar transmitir práticas seguras e habilidades de segurança, mas isso não significa exatamente
Estou pronto para qualquer um deles correr livremente.
Quando dar liberdade aos seus filhos na cozinha é algo individual. Você conhece melhor a personalidade do seu filho, e quanta exposição ele teve a vários aparelhos e tal. Só você pode saber por
certifique-se de que seu filho está pronto para algo. Eu sei que algumas crianças, em uma idade muito precoce, fazem muito mais na cozinha, e isso é ótimo; Posso ser um pouco superprotetor neste reino. Quando nós
todos se sentem confortáveis com o desenvolvimento de habilidades e compreensão, a liberdade na cozinha para as crianças vai acontecer - e eu sei disso vai acontecer.
Usando o forno
Depois do liquidificador e do micro-ondas, o próximo para mim é o forno. Comecei a deixar meus filhos usarem o forno por volta dos 9 anos. Antes de dar o sinal oficial, certifiquei-me de que tínhamos um forno bom e bastante longo
luvas que protegerão os braços e também as mãos e uma revisão de como definir a temperatura no forno. Dada a frequência com que agora temos biscoitos frescos em casa, tudo correu bem.
Embora eu ainda prefira que eles não tentem grelhar as coisas, o cozimento está indo bem.
Usando o fogão
Temos um fogão a gás, o que significa uma chama aberta - e isso me deixou extremamente cauteloso. Aproveitando a habilidade e a confiança desenvolvidas com o forno, comecei a deixar os meninos usarem o fogão um pouco
mais tarde. Novamente, revisamos os procedimentos de segurança e a localização dos extintores de incêndio. Durante o uso inicial do fogão, tínhamos mais alguns alimentos queimados nas panelas de baixo, mas
nenhuma criança queimada em qualquer lugar.
Usando facas
Meu limite para usar facas é menos sobre a idade e mais sobre habilidades motoras demonstradas. Meu filho mais velho, agora um adolescente, começou a usar facas por volta dos 11 ou 12 anos, quando vi que ele era mais adepto do
cortando sua comida na mesa de jantar. Meu filho mais novo, por razões que não conseguimos descobrir, ainda é, hum, menos gracioso com a faca de mesa de jantar e coordenação de garfo; não será até que ele
pode abaixar isso com mais fluidez que vamos deixá-lo usar facas de cozinha para picar. Minha filha de 5 anos, é claro, nem chega perto de facas.
Assim como o forno e o fogão, o uso da faca vem com muita revisão de habilidades, procedimentos de segurança e supervisão estendida. Verificamos se nossas facas estão em bom estado e conversamos sobre que tipo de
facas são boas para quais tarefas. Mas, ainda assim, são as facas que me deixam mais nervoso. Meu mais velho é o único que realmente usa facas até agora, e até agora, tudo bem. Ufa.
Supervisão Geral
Crianças com menos de 12 anos precisam de supervisão na cozinha. Só agora que meu filho mais velho tem 13 anos é que o deixo ter (alguma) liberdade na cozinha quando os pais não estão em casa. Enquanto meu caçula, aos 5, deve ter
Completley adulto supervisionado na cozinha, meu filho mais velho pode ajudar a supervisionar meu filho de 9 anos. Eventualmente, acho que todos serão ótimos cozinheiros domésticos - mas, por enquanto, a liberdade culinária para meus filhos vai acontecer
um pouco de cada vez (e os resultados serão deliciosos).
Para mais dicas sobre culinária infantil:
- Guia para mães reais: receitas simples para crianças
- 6 dicas testadas pela mãe para ensinar seus filhos a cozinhar
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