O jubileu está sobre nós e muitos estão se preparando para uma festa de rua em homenagem aos 60 anos da rainha no trono, com centenas de celebrações ocorrendo em todo o país. No entanto, você não pode ir a uma festa de mãos vazias, então aqui estão três receitas fabulosamente patrióticas que são simples de fazer e irão impressionar todos os outros convidados.
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Ninharias tradicionais individuais
Porção 6
Ingredientes:
- 350 gramas de bolo madeirense
- geleia de morango
- Licor de morango ou framboesa ou conhaque
- Morangos de 400 gramas, fatiados
- 1 colher de sopa de açúcar refinado dourado
- Pote de 500 gramas de creme de baunilha de boa qualidade
- Pote grande de creme duplo, levemente batido
Instruções:
- Corte o bolo e coloque-as em um sanduíche junto com a geléia. Corte em cubos.
- Polvilhe açúcar sobre os morangos em uma tigela. Divida o bolo recheado em 6 copos e polvilhe um pouco de licor em cada um.
- Espalhe sobre os morangos fatiados e cubra cada um com uma camada de creme e uma camada de creme de leite.
- Decore com morangos.
Pimms Royal Jelly
Porção 4
Ingredientes:
- 750 gramas de morangos maduros, extra para servir
- 50g de açúcar refinado
- 250-300 mililitros Pimm's
- 4 folhas de gelatina
- suco de limão
- chantilly e biscoito amanteigado, para servir
Instruções:
- Lave, escorra e descasque os morangos.
- Coloque em um processador de alimentos ou liquidificador com o açúcar refinado e amasse.
- Forre uma peneira com uma folha de musselina limpa. Coloque a peneira sobre uma tigela grande. Coloque a mistura de morango na peneira e deixe o suco escorrer durante a noite.
- Na manhã seguinte, meça o suco coado. Adicione Pimm's suficientes para perfazer até 600 ml, se necessário.
- Coloque as folhas de gelatina em uma tigela e cubra com água fria. Deixe amolecer por 10 minutos e retire-a da água, espremendo para remover o excesso. Em uma panela pequena, aqueça 200 mililitros do morango e do líquido de Pimm até que esteja quente ao toque e, em seguida, retire do fogo. Adicione a gelatina ao líquido quente e mexa para dissolver.
- Despeje de volta no líquido frio restante, experimente e adicione açúcar ou suco de limão para equilibrar o sabor.
- Divida a mistura em quatro copos e leve à geladeira por pelo menos 4 horas para endurecer. Cubra com os morangos cortados ao meio e as natas batidas e sirva com os biscoitos amanteigados.
Rolos de salsicha
Porção 6
Ingredientes:
- 450 gramas de linguiça de porco de boa qualidade
- 1 cebola picada muito finamente ou ralada
- 2 colher de sopa de sálvia picada
- 250 gramas de farinha de massa folhada pronta para polvilhar
- 1 ovo caipira, batido
- 1 colher de sopa de sementes de papoula
Instruções:
- Pré-aqueça o forno a 200 ° C / ventoinha 180 ° C / gás 6.
- Coloque a salsicha, a cebola e a sálvia em uma tigela grande e misture bem.
- Role a massa sobre uma superfície enfarinhada em um grande retângulo.
- Corte no sentido do comprimento em dois retângulos longos e regulares.
- Divida a mistura de linguiça em dois e enrole cada pedaço em forma de linguiça.
- Coloque as peças no sentido do comprimento ao longo do centro de cada retângulo.
- Pincele a borda longa da massa com água e dobre um lado da massa para envolver o recheio. Pressione para baixo com um garfo para selar a junção.
- Pincele com o ovo batido e polvilhe com sementes de papoula. Corte os rolos longos em pedaços pequenos e distribua-os em uma assadeira.
- Asse no forno por 25 minutos ou até que esteja estufado, dourado e cozido.
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