Torta de carne que todos vão adorar - SheKnows

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Uma farta torta de carne é o prato perfeito para um jantar de domingo em família. Comece a cozinhar no final da tarde e deixe os aromas encherem a casa. Essa deve ser a maneira mais fácil de colocar as crianças na mesa!

Torta de carne que todos vão adorar
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Empadão

Torta de cogumelos, carne e alho-poró

6 porções

Esta torta de carne de tamanho familiar é a comida caseira ideal para uma noite fria de inverno em. Sirva com guarnições de ervilhas pastosas e purê de batata.

Ingredientes:

  • 800 gramas de carne bovina
  • Óleo de cozinha
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho esmagados
  • ¼ xícara de farinha simples, peneirada
  • 1 alho-poró picado
  • 10-12 cogumelos médios, picados
  • 2-3 xícaras de caldo de carne
  • Respingo de vinho tinto (opcional)
  • Respingo de vinagre balsâmico
  • 1 pacote de pasta de tomate
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1-2 xícaras de molho
  • Creme de leite
  • Molho tabasco
  • Farinha de milho peneirada
  • Massa folhada congelada, recém descongelada
  • Arroz cru, para assar às cegas
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Instruções:

  1. Pré-aqueça o forno a 200 graus C.
  2. Pique a carne em pedaços.
  3. Aqueça o azeite em uma panela grande em fogo alto e depois sele a carne picada. Retire e reserve.
  4. Abaixe um pouco o fogo e acrescente a cebola e o alho à panela. Cozinhe até ficar macio, adicione a farinha peneirada e frite por um minuto.
  5. Adicione o alho-poró picado, os cogumelos e o caldo e mexa.
  6. Despeje o vinho e o vinagre balsâmico. Mexa bem a mistura e, em seguida, adicione o sal, a pimenta e a pasta de tomate a gosto.
  7. Adicione o molho e deixe ferver.
  8. Adicione a carne grelhada e junte o creme de leite e o molho Tabasco.
  9. Tampe e cozinhe por 1,5-2 horas ou até que a carne esteja cozida e a mistura esteja bem espessa.
  10. Descubra a mistura por cerca de 10 minutos. Peneire um pouco de farinha de milho se o recheio da torta precisar engrossar.
  11. Unte uma forma de torta grande e forre com massa. Adicione o arroz e leve ao forno às cegas no forno pré-aquecido por cerca de 10-15 minutos ou até dourar.
  12. Retire a massa do forno, retire o arroz e recheie com a mistura de carne. Cubra o topo da torta com uma folha de massa e faça buracos com uma faca afiada para permitir que o ar escape. Pincele o topo da torta com manteiga e tempere com pimenta.
  13. Coloque a torta de volta no forno e asse por cerca de 20 minutos ou até dourar.

Lado purê de batata

4 porções

Ingredientes:

  • 600 gramas de batata
  • Sal e pimenta a gosto
  • 30 gramas de manteiga picada
  • 1/4 xícara de leite morno

Instruções:

  1. Descasque e pique as batatas. Leve uma panela grande com água com sal para ferver e cozinhe as batatas por cerca de 15-20 minutos ou até ficarem macias. Ralo.
  2. Coloque as batatas e a manteiga em uma panela em fogo baixo e amasse bem.
  3. Adicione o leite e mexa até combinado.
  4. Tempere com sal e pimenta. Sirva quente.

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