Fantasiando sobre o bolo perfeito para suas próximas núpcias? Estamos protegendo você! Pedimos à veterana criadora de bolos com 20 anos de idade Joanne Bruno, da padaria de Palermo em Nova Jersey, que compartilhasse suas melhores dicas para escolher o Casamento bolo dos seus sonhos.
Escolha uma padaria de boa reputação
“As noivas devem absolutamente começar suas pesquisas online. Visite sites gerais de casamentos para obter feedback real dos clientes de outros casais. Em seguida, visite o site da padaria para ver imagens de seu trabalho. Se as fotos não estão atualizadas, o trabalho delas também não. Você quer trabalhar com uma padaria com feedback positivo de casais e uma ampla variedade de ofertas de bolos. ”
“Em seguida, você deve visitar a padaria pessoalmente e se reunir com a equipe. É importante sair da padaria com uma imagem do bolo - desenhado ou renderizado via computador - para que não haja surpresas. Se você não se sentir confortável com a equipe da padaria, não ficará feliz com seu bolo. A maioria dos especialistas em bolos tem um funcionário dedicado e uma área separada para sentar e revisar o design do bolo de casamento. Se o vendedor o apressar ou deixar de responder às perguntas básicas, você deve considerar ir para outro lugar. ”
Dê a si mesmo tempo suficiente para escolher um bolo de casamento
“Três a seis meses é tempo suficiente para planejar o bolo. Uma vez que a noiva conhece seu esquema de cores e o local do casamento, é bom que o bolo seja desenhado e pedido antes que ela entre no 'período decisivo', que geralmente é os últimos dois meses. ”
Certifique-se de amar o gosto do bolo
“Eu não posso enfatizar o suficiente: providencie uma degustação de bolo antes que o bolo seja pedido. Se o bolo tiver vários sabores, experimente todos eles. Sabores básicos como chocolate, morango e baunilha variam dependendo de como o bolo é feito, sua formulação, seu glacê e muito mais. Não presuma - prove! ”
“Além disso, no que diz respeito ao sabor, evite o exótico. Uma boa padaria pode tornar o sabor da baunilha incrível. Sabores exóticos às vezes alienam convidados que não reconhecem o sabor. ”
Seja criativo com o design
“A idade do bolo de casamento branco em camadas e com uma estatueta de plástico no topo já se foi e, pessoalmente, estou feliz em vê-lo ir embora. Muitas noivas trazem seu esquema de cores (vestido de noiva, vestidos de dama de honra) para a loja para coordenação de cores. Outros estão coordenando as joias que usam em seu dia especial com enfeites de bolo - pérolas, diamantes e rubis, por exemplo. Se uma noiva está usando, podemos replicar a aparência em um bolo. ”
“Além disso, os casamentos temáticos precisam de um bolo temático. De casamentos ao ar livre na primavera a cerimônias religiosas, qualquer tipo de casamento pode ser acomodado com um bolo personalizado. ”
Precisa de inspiração? Experimente uma tendência de bolo
“Combinar o vestido da noiva com o bolo é uma grande tendência nesta temporada. Combinamos o babado do vestido de noiva com o bolo. Também combinamos peças específicas de joias tradicionais da noiva com o bolo de casamento. ”
“Também estamos vendo um retorno ao glacê de creme de manteiga clássico - o estilo original de glacê que parece mais realista e tem um sabor mais rico do que os glacés modernos. Quanto às formas, os ovais são realmente a mudança mais quente desta temporada. Redondo é tradicional, quadrado pode ser muito divertido, mas um bolo oval chama muita atenção e nos dá mais espaço para criar. ”
Não cometa esses erros de bolo
“Existem dois pecados capitais em planejar um bolo de casamento personalizado: o primeiro é esperar até o último minuto para criar e pedir um bolo. A maioria das padarias tem seus bolos personalizados programados com semanas de antecedência. Ingredientes e decorações especiais às vezes precisam ser encomendados e, em alguns casos, criados do zero, o que requer uma experimentação considerável. ”
“O segundo erro é ter muitas pessoas fornecendo informações. Já vi muitas noivas enlouquecerem porque envolveram pais, amigos, primos, toda a festa da dama de honra, etc. Quando você for à padaria, mantenha sua comitiva reduzida a uma ou duas pessoas, no máximo. Escolher um bolo tem a ver com o que é bom para você como noiva. ”
Para mais informações, confira o site da Padaria de Palermo aqui.
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