Ina Garten está de volta ao Instagram! Depois de fazer uma pequena pausa na postagem na plataforma - a última postagem de Garten foi um quadrado preto em homenagem a #BlackoutT Terça-feira - a Barefoot Contessa fez um retorno bem-vindo a ontem com um projeto de panificação de fim de semana que parece valer cada pedaço de esforço. A caminho do fim de semana, Garten fez uma linda torta de pêssego com crosta de treliça que é perfeito para o verão e nos dá outra razão para ceder durante este temporada de frutas de caroço.
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Projeto de fim de semana! Fiz uma Torta de Pêssego com topo de treliça que pode ser a melhor torta de pêssego que já fiz. Eu adicionei raspas de laranja e suco de laranja, o que deixa os pêssegos com gosto.. bem.. mais pêssego! Tenha um ótimo final de semana! Pêssegos de @thesistersmarketco Link da receita no perfil. #Fique seguro
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“Projeto de fim de semana! Fiz uma Torta de Pêssego com topo de treliça que pode ser a melhor torta de pêssego que já fiz. Eu adicionei raspas de laranja e suco de laranja, o que deixa os pêssegos com gosto.. bem.. mais pêssego! Tenha um ótimo final de semana! Pêssegos de @thesistersmarketco Link da receita no perfil. #staysafe ”, escreveu o chef famoso.
Ei, se Ina Garten disser que esta é a melhor torta de pêssego que ela já fez - e achamos que ela fez algumas em sua época - conte conosco!
Antes de ir ao supermercado para pegar seus itens essenciais da semana, aqui está uma breve visão geral de os ingredientes para estocar para dar a você e sua família uma maneira mais doce de espremer seus cinco dia.
Você vai precisar de um quilo e meio de pêssegos maduros (aproximadamente seis pêssegos grandes), uma laranja para ralar meia colher de chá da casca e um quarto de xícara de seu suco. Além dos produtos frescos, você também vai querer ter certeza de ter ingredientes de panificação essenciais à mão, como farinha multiuso, açúcar, ovos, manteiga e amido de milho.
Comece referindo-se ao Garten's Crosta de Torta Perfeita receita para fazer a base e pré-aqueça o forno a 400 graus. Para o recheio, ferva uma panela média com água e cozinhe os pêssegos nela até que as cascas se descasquem facilmente com uma faca. Coloque os pêssegos cozidos em banho-maria para interromper o processo de cozimento. Corte um pêssego em pedaços de meia polegada, reserve e pique os pêssegos restantes em fatias de uma polegada.
Use uma pequena panela para combinar o pêssego em cubos e as raspas e suco de laranja com as quantidades listadas de açúcar, amido de milho e manteiga. Cozinhe a mistura por alguns minutos até que esteja espessa antes de combiná-la com as fatias de pêssego e algumas colheres de sopa de farinha.
Em seguida, monte a torta com o design de treliça e leve ao forno por 45-60 minutos. Retire a torta do forno assim que a massa estiver dourada e o recheio for espumante. Deixe esfriar para saborear e sirva morno ou em temperatura ambiente. Veja o receita completa aqui.
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