A maioria de nós está familiarizada com os macronutrientes de gordura, carboidratos e proteínas. Dos três, a proteína tem uma reputação consistentemente boa. É relatado para te manter cheio e construir músculo, o que torna difícil não amar. Mas o que exatamente é proteína e o que seu corpo faz com ela? Ela sabe a editora de saúde, Dra. Elizabeth Yuko, detalhou para nós e compartilhou alguns fatos interessantes sobre proteínas.
Primeiro, vamos rever a química: as proteínas são compostos feitos de aminoácidos e existem pelo menos 10.000 tipos diferentes que desempenham funções distintas. Por exemplo, as proteínas constituem partes essenciais do nosso corpo, como músculos, ossos, órgãos, cabelo e pele, e também são importante para funções vitais do corpo, como transportar oxigênio pelo sangue, regular o sistema imunológico e reparar tecido. Além disso, a proteína é alimento para o cérebro. Os aminoácidos nele ajudam na concentração, memória e estado de alerta.
A proteína pode ser encontrada em alimentos de origem animal como carne, frango, peixe e laticínios, mas isso não significa que vegetarianos e veganos estão sem sorte. Sementes, feijão, nozes, tofu e até ervilhas também são boas fontes. E você não precisa muito disso. A maioria das mulheres precisa apenas de 50 a 60 gramas de proteína por dia - o equivalente a cerca de 120 gramas de frango e 1 xícara de queijo cottage.
Assista ao vídeo acima para saber mais sobre proteínas saciantes e deliciosas.
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