Antes de ter filhos, eu sabia muito sobre paternidade. Tenho certeza de que tive uma expressão superior em meu rosto quando vi os filhos de outras pessoas se recusando a comer qualquer coisa que não fosse um cachorro-quente ou nugget de frango. Meus próprios filhos adorariam vegetais e comeriam refeições coloridas.
Então, é claro, tive filhos e percebi que não sabia de nada. Claro, meu primeiro filho começou com purê de ervilhas e vagens. Mas assim que ela descobriu a batata-doce e os damascos, tudo acabou. De frutas e vegetais doces, ela passou para milho doce, chocolate e batata frita, enquanto eu olhava - com ovo no rosto.
Tenho um filho que não come, outro que come tudo o que pode alcançar e duas filhas que fiscalizam o conteúdo calórico de tudo (têm 8 e 10 anos, aliás). Por isso, saltei quando tive a oportunidade de falar com uma especialista em nutrição infantil, Carole Carson, autora de Da gordura ao ajuste: Transforme-se em uma arma de redução de massa.
Carson ressaltou que os pais decidem quais alimentos entram em casa. “Uma criança pode muito bem estar determinada a comer apenas cachorros-quentes ou nuggets de frango, mas se nenhum estiver disponível, os pais não precisam se preocupar se a criança morrerá de fome. As crianças são sobreviventes e começarão a escolher cautelosamente entre os alimentos mais saudáveis - mesmo que comecem com uma pequena porção de frango grelhado em vez de nuggets de frango ”, diz ela.
Seu conselho para os pais de crianças mais velhas que se recusam a comer bem: "Vá 'peru frio'. Isto é, tire a comida lixo de casa. Sirva alimentos saudáveis e atraentes e demonstre liderança dos pais. ”
Pegou aquela última parte? Sim - as crianças imitam o que fazemos. Portanto, é fundamental para você dar um bom exemplo e comer uma variedade de alimentos saudáveis. Você não pode ensinar as crianças a comerem alimentos que você ou seu cônjuge se recusam a comer. “Mas sempre há compromissos”, diz Carson. “Por exemplo, se um dos pais odeia beterraba e se recusa a comê-las, escolha um vegetal diferente para o pai comer.”
Os gostos das crianças mudam com o tempo, conforme o paladar amadurece. “Uma criança pode não estar interessada em um alimento em um estágio e, seis meses depois, estar disposta a explorá-lo”, diz Carson.
Se você realmente deseja que seus filhos experimentem algo novo, Carson sugere seguir o exemplo estabelecido por seu próprio filho e sua nora francesa. “Eles apresentam novos alimentos explicando aos filhos que estão comendo comida de 'adulto'. As crianças estão curiosas sobre o que os adultos comem e o que eles não comem. Claro, então as crianças querem experimentar a comida que os adultos estão comendo ”. Seu sucesso mais recente foram as alcachofras, que seus filhos de quase 2 e 4 anos devoraram.
Treine o paladar do seu filho agora e dê a ele o presente vitalício de hábitos alimentares saudáveis.
