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Se existem dois pratos que estão inerentemente ligados ao almoço em nossas mentes, devem ser salada césar e sanduíches. Ambos são relativamente simples, combinam proteínas com vegetais e um molho cremoso (molho para a salada, maionese para o sanduíche) e são simplesmente deliciosos. Então por que não combiná-los? Isso é exatamente o que Ina Garten fiz em uma receita que vem de seu livro de receitas Contessa Descalça em Casa, que está disponível em Amazonas e em Alvo. Seu sanduíche de frango Caesar Club é tão delicioso que você vai sentir vontade de comer todos os dias.
Clarkson Potter.
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Uma das razões pelas quais o sanduíche de salada césar de frango de Ina Garten tem tanto sabor é que ela assa peitos de frango com osso e pele, em seguida, remove a carne do osso e corta-a em fatias grossas para o sanduíches. O frango assado tem muito mais sabor do que teria se a receita começasse com frango desossado e sem pele, e o fatias grossas são tão satisfatórias em comparação com o frango aguado e em fatias finas que você pode comprar no balcão da mercearia.
Depois, há o sanduíche cremoso de salada césar. Garten faz isso com maionese “boa” (em seu site, ela recomenda Hellmann's/Melhores Alimentos), alho, pasta de anchova, mostarda e salsa.
Hellmann's.
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Enquanto um sanduíche tradicional é feito com pão torrado com tomate, bacon e alface, o Garten's é feito com pão ciabatta torrado. Ela troca a pancetta crocante por bacon, os tomates secos ao sol por frescos e acrescenta rúcula apimentada em vez de alface americana. O resultado final é um sanduíche cremoso, cheio de proteínas, crocante e fresco.
Esteja você preparando para um almoço especial ou apenas queira algo saboroso para comer no escritório, você não ficará desapontado com Ina Garten's receita de sanduíche de salada césar de frango.
Antes de ir, confira nosso apresentação de slides abaixo:
Ver: Experimentamos o Mac & Cheese noturno de Ina Garten e entendemos perfeitamente por que ele quebrou a Internet
