Bobby Flay acabei de criar o café da manhã dos nossos sonhos, e nossos corações obcecados pelo outono estão apaixonados! A estrela do Food Network compartilhou um receita para panquecas com sabor de abóbora que incluem um rico molho de caramelo que fará você questionar cada café da manhã que tomou sem ele.
A receita de panquecas de abóbora e ricota apresenta um molho picante de caramelo e cidra de maçã decadente que é incrível. Levam duas horas e dez minutos para serem preparados (incluindo o tempo de descanso) e valem muito a pena!
“Adoro o aroma da abóbora, principalmente daqueles temperos, sabe, e das panquecas, são incríveis”, diz Flay no vídeo. “Durante as férias, tenho que comer algo com abóbora, então panquecas são uma ótima opção – especialmente para o brunch.”
Primeiro, certifique-se de ter todos os ingredientes em mãos para este café da manhã tipo sobremesa. Para o molho, você precisará de paus de canela, aguardente de maçã, creme de leite e muito mais. As panquecas requerem açúcar mascavo escuro, canela, gengibre em pó, leitelho, ricota e purê de abóbora, entre muitos outros ingredientes.
A seguir, comece com o molho incrível. Misture o creme de leite, a canela e outros temperos e ingredientes em uma panela média. Depois de ferver, deixe em infusão enquanto prepara o caramelo em outra panela. Combine os dois, coando o creme quente no caramelo, mexendo sempre e tomando cuidado com o caramelo quente e borbulhante. Mantenha aquecido em uma tigela ou leve à geladeira com até dois dias de antecedência e aqueça antes de servir.
Na hora de fazer as panquecas, você precisará de duas tigelas. Bata os ingredientes secos em um e os ingredientes úmidos em outro. Você vai combiná-los, tomando cuidado para não misturar demais, e deixar descansar por 15 minutos a uma hora. Depois, asse as panquecas como faria normalmente e cubra com calda de caramelo e um bocado de crème fraiche.
Bobby Flay recomenda estes três livros de receitas que tornarão suas refeições de Ação de Graças tão deliciosas. https://t.co/mkIugej5yU
-SheKnows (@SheKnows) 23 de outubro de 2020
“Maçãs, caramelo, abóbora e todos esses temperos combinam muito bem”, acrescentou Flay.
Ele não é o único que pensa assim - as pessoas aproveitaram os comentários para elogiar esta receita.
“Esta receita com certeza vai funcionar para mim. Sou fanático por abóbora.❤ que delícia”, escreveu uma pessoa. Alguém comentou: “Decadente e delicioso! Hum! 👍🏻”
“Flay, como diabético, você está me matando com esse!! Agora quero fazer isso amanhã de manhã”, brincou outro.
Se você quer uma delícia cair café da manhã, você tem que experimentar essas panquecas fofas de abóbora. Este seria o deleite perfeito para uma manhã fria de fim de semana!
Obtenha a receita completa de panquecas de abóbora e ricota de Flay AQUI.
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