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Quando chega o final do verão e todo mundo começa a sonhar com o outono, para algumas pessoas, isso significa um desejo por abóbora, tudo entra em ação. Mas para outros, é tudo uma questão de bolo de mel. Bolo de mel é uma sobremesa adorada por Rosh Hashaná, Ano Novo Judaico, e quando autor do livro de receitas e estrela de TV Ina Garten compartilhou-lhe Rosh Hashaná cardápio, seu bolo de mel com bourbon bronzeado foi a primeira coisa que chamou nossa atenção. Mas o resto dela Rosh Hashaná O menu é igualmente delicioso, repleto de variações de Garten em alguns favoritos tradicionais testados pelo tempo.
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Uma postagem compartilhada por Ina Garten (@inagarten)
Para quem não sabe, tanto Ina quanto Jeffrey Garten são judeus. Algumas pessoas nos comentários da postagem de Garten apontaram que a sopa de bolinho de pão ázimo geralmente é servida na Páscoa, não Rosh Hashanah, mas vamos lá - deixe os Gartens comerem as comidas favoritas que quiserem para a celebração do Ano Novo!
Cardápio do Garten pode ser feito com antecedência, o que sempre facilita a hospedagem. Na verdade, seu peito com cebola e alho-poró foi feito para ser feito com antecedência e depois resfriado. Depois de resfriado, é mais fácil cortar os pedaços tenros do peito em fatias finas, que depois são reaquecidas nos suculentos sucos do cozimento. “O resfriamento e o reaquecimento são muito importantes”, compartilhou um comentarista no Instagram. “Se você estiver tentado a pular, não faça isso!”
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Também no menu? Cenouras arco-íris assadas com laranja, que podem ser preparadas com antecedência, a já mencionada sopa de bolinho de pão ázimo e a chalá de Garten, que vários comentaristas elogiaram. “Sua chalá é tão fácil de fazer”, compartilhou um fã feliz. “Eu me senti uma estrela quando ficou tão lindo!”
Por último, mas não menos importante, há o impressionante Bolo De Mel Bourbon, uma receita do livro de Garten Cozinhando para Jeffrey. Existem algumas coisas que tornam a receita de Garten especial, desde os sabores – raspas de laranja, canela, pimenta da Jamaica, café, bourbon – até a textura – úmida, macia, pegajosa, deliciosa.
Se você não tem certeza do que fazer para Rosh Hashaná este ano, não procure mais. Menu preparatório do Ano Novo Judaico de Ina Garten cobre todos os clássicos, e seus toques especiais podem torná-los ainda mais saborosos do que o que você cresceu comendo.
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