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Quando estamos pressionados pelo tempo durante a semana, quase sempre nos voltamos para o macarrão. De O ragu noturno surpreendentemente fácil de Martha Stewart, para O famoso capellini de limão de Ina Garten, sempre nos surpreendemos com quanta satisfação e sabor podemos obter até mesmo de uma simples receita de macarrão. Mas eles nem sempre são carregados de nutrição do jeito que gostaríamos que fossem, especialmente depois de um longo dia em que nossos corpos e cérebros precisam de um impulso. Jamie Oliver encontrou uma maneira de consertar isso. Ele surgiu com um Macarrão super verde com 5 ingredientes receita que parece tão boa quanto gosto e é carregada com fibras e vitaminas para inicializar.
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A receita vem do livro de receitas de Oliver “
5 Ingredientes: Comida Rápida e Fácil” As receitas contidas são perfeitas para pessoas que odeiam a ideia de comprar comida para viagem todas as noites ou se contentar com o Easy Mac, mas que também não têm muito tempo para cozinhar e lavar a louça.
Cortesia de Flatiron Books.
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O segredo para fazer o super molho verde de Oliver é cozinhar couve lacinato (ou cavolo nero, como Oliver chama) e alho em água quente antes de misturar. Isso torna a couve mais macia, para que ela possa se misturar em um molho suave e também ajuda a preservar sua cor verde brilhante.
A couve é misturada com alho, azeite, queijo parmesão e água do macarrão. É como um pesto de verduras cozidas. Se o molho estiver muito grosso, você pode adicionar um pouco de água do macarrão até atingir a consistência certa. Oliver serve o macarrão com um pouco de queijo ricota, que adiciona proteínas extras
Se este é o tipo de refeição simples e satisfatória que você adora, então você também deve conferir o próximo livro de Oliver “One: Maravilhas Simples de Uma Panela”, que já está disponível para pré-encomenda.
Cortesia de Flatiron Books.
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Com uma série de 5-ingredienteereceitas de uma panela em mãos, você sempre terá uma opção de jantar fácil, mas deliciosa, nesses dias agitados.
Antes de ir, confira Receitas fáceis de jantar durante a semana de Ina Garten abaixo:
Assista: Uma pizza grelhada com 5 ingredientes que é mais fácil do que pedir comida para viagem
