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A temporada de cozimento de outono está aqui. Repetimos: a temporada de cozimento de outono chegou! Para muitos de nós, isso significa que estamos cozinhando receitas de maçã de Ina Garten, Martha Stewart e muito mais, enquanto outros estão focados em todas as coisas de abóbora, como esta pão de abóbora infalível. Mas e se você adora assar, mas já está enjoado de maçã e abóbora? Ouça, quando os lattes de abóbora com especiarias começarem a ser servidos em agosto, quando outubro chegar por aí, às vezes estamos prontos para deixar a abóbora e a maçã para algo um pouco mais rico e indulgente. Giada De Laurentiis sabe exatamente como satisfazer esses desejos, e sua adição fácil a uma massa de brownie clássica faz um bom assado que as pessoas vão implorar para você levar a todas as reuniões sociais.
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A mais recente inovação em panificação de De Laurentiis, que ela compartilhou em Instagram, é uma versão de seus desejáveis brownies de chocolate amargo salgados. Eles já são deliciosos como estão, mas por que não tentar melhorar a perfeição? Digitar brownies de redemoinho de pistache. Hum!
O ingrediente secreto para deixar esses brownies “ricos e sedosos” é uma noz cremosa pasta feita de pistache, leite em pó e um pouco de açúcar. Se você é fã de manteiga de amendoim e chocolate, precisa experimentar esse toque sofisticado na combinação de sabores de chocolate e nozes. A pasta de pistache é um pouco cara, mas um pouco vai longe com este ingrediente decadente. Também é bom tê-lo à mão para outros projetos de panificação - use-o em qualquer lugar onde você possa usar maçapão, adicione-o à massa de biscoito, bata-o em creme de manteiga, o que você puder imaginar!
Cortesia de Giannetti.
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Tudo o que você precisa fazer para dar uma repaginada italiana em seus brownies é adicionar alguns montinhos do pasta de pistache em cima de sua panela cheia de massa de brownie e, em seguida, agite-os. Você pode usar a receita de brownie de chocolate amargo salgado da De Laurentiis, sua favorita ou até mesmo uma mistura de brownie de chocolate amargo em caixa.
Cortesia de Brontese.
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O resultado final é uma panela de brownies cremosos e ricos com um toque especial: fitas de deliciosa pasta de pistache espalhadas por toda parte. Você nunca mais vai querer voltar aos brownies simples.
Antes de ir, confira a galeria abaixo:
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