Lutando para descobrir que sobremesa levar para a reunião de Ação de Graças de sua família? Martha Stewart tem a resposta. A torta de strudel de cereja e queijo de Stewart está muito longe da tradicional (e às vezes chata!) Torta de abóbora ou maçã e sua família pode ficar impressionada demais para cortá-la - é tão bonita!
“É difícil determinar qual elemento desta torta de strudel de cereja e queijo é mais atraente visualmente: o crosta torcida inspirada em louro ou recheio de creme e frutas marmorizado ”, a legenda no oficial de Martha Stewart Instagram lê. “Estética à parte, o sabor é o próximo nível - ricota cremosa combina com cerejas ácidas nesta sobremesa de Ação de Graças que agrada a multidão.”
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A torta de strudel é uma espécie de cruzamento entre um cheesecake e uma torta de frutas e parece enganosamente difícil de fazer.
A crosta é uma folha de massa folhada comprada em loja, cortada e dobrada de forma a criar aquele detalhe intrincado na parte superior e inferior. E o recheio do cheesecake é feito de uma mistura simples de cream cheese e ricota e acentuado com um molho de ginja que vem junto usando ginjas congeladas (e sem caroço) com um pouco de farinha aquecer. Você pode marmorizar a calda de cereja azeda no recheio do cheesecake usando uma faca ou palito para criar aquele efeito de arte abstrata.
Pegue a receita completa em Site da Martha Stewart e confira o vídeo super útil incluído na receita, que mostra como recriar essa crosta impressionante e o orienta passo a passo no processo de cozimento.
Mova-se, torta de abóbora. Agora você tem uma competição séria neste Dia de Ação de Graças.
Antes de ir, confira nossa apresentação de slides abaixo:
