Ree Drummond acabou de colocar tudo o que você ama no bolo de veludo vermelho em um biscoito pequeno que pode se tornar seu novo favorito para a temporada de festas. E o que torna esses biscoitos ainda mais especiais é que eles são primeiro cobertos com açúcar de confeiteiro antes de assar, dando a eles uma aparência enrugada e rachada, como se tivessem acabado de ser cobertos com neve.
A receita de biscoito de veludo vermelho de Drummond começa com o básico: misture os ingredientes úmidos na batedeira e os ingredientes secos em uma tigela de tamanho médio. A mistura de ingredientes úmidos tem alguns componentes especiais, porém, que diferenciam esta receita de outros biscoitos de chocolate. Drummond adiciona leitelho à sua mistura úmida para garantir que esses biscoitos fiquem bem e úmidos depois de assados.
E você sabia que o bolo de veludo vermelho é na verdade apenas bolo de chocolate com corante alimentício vermelho? Se você não tem corante alimentar, não é nada demais. Seus biscoitos vão se parecer com biscoitos de chocolate normais (que ainda são totalmente saborosos).
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Drummond também coloca pedaços de chocolate branco em sua massa de biscoito, que derretem bem durante o cozimento e aumentam a cremosidade do biscoito. Novamente, você pode trocá-los por lascas de chocolate comuns ou suas nozes favoritas ou omiti-las completamente.
E a receita de Drummond rende incríveis 48 biscoitos, então leve isso em consideração antes de assar. Ela fez o trabalho duro para nós e tornou mais fácil assar para uma multidão!
Ótimos sozinhos ou com uma xícara quente de cacau, esses biscoitos de veludo vermelho definitivamente se tornarão um item básico em sua casa sempre que as férias chegarem.
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Antes de ir, confira a galeria abaixo:
