Se você está planejando uma fartura de brunch para o Dia dos Namorados deste ano - seja para alguém especial ou para um grupo de amigas - então você precisa colocar Valéria BertinelliDoces e picantes Waffles de Ricota com Limão no cardápio. Eles satisfazem o seu gosto por doces, mas atraem o paladar com notas de limão, ricota picante e, se você for tudo fora, colheradas de queijo mascarpone e geléia de framboesa fresca. Fale sobre decadência.
Bertinelli compartilhou sua receita de Waffles de Ricota com Limão em seu programa Food Network, Cozinha caseira de Valerie, um clipe do qual foi compartilhado recentemente na conta do Instagram da Food Network. “Queijo mascarpone fresco e cremoso equilibra o sabor azedo de limão dos waffles fofos de brunch de @wolfiesmom”, diz a legenda.
Os waffles começam como qualquer outra receita de waffle com farinha, fermento em pó, açúcar, “e sempre em coisas doces, um pouco de sal”, diz Bertinelli no clipe. É na mistura dos ingredientes úmidos que a diversão começa.
O queijo ricota é combinado com baunilha, manteiga derretida, meio a meio, um ovo, suco de limão e raspas de limão. “E o objetivo do entusiasmo é obter aquele sabor intenso, aquele óleo intenso da pele”, diz Bertinelli.
Tudo é então combinado e colocado na máquina de waffles.
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E, em vez do xarope de bordo tradicional, Bertinelli gosta de cobrir esses waffles com chantilly de mascarpone e framboesa, feito com geléia de framboesa, queijo mascarpone e um pouco de creme de leite. Esta cobertura vem junto em apenas alguns segundos.
No entanto, esses waffles são bons o suficiente para comer sozinhos com apenas um pouco de manteiga derretida por cima!
Comece seu Dia dos Namorados com algo tão doce que seu namorado não saberá como o dia poderia ficar muito melhor. Pegar Receita completa de Waffles de Ricota com Limão da Bertinelli aqui.
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