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Nós amo tacos tanto que costumamos comê-los pelo menos uma vez por semana. Por que? Porque eles são muito versáteis. A pacote de tortilhas pode transformar praticamente qualquer coisa em uma refeição, seja recheando com sobras, legumes salteados e feijão, ou suculenta carne assada grelhada. E quando pensamos que já experimentamos todo tipo de taco sob o sol, de huitlacoche a tripas, Martha Stewart compartilhou uma receita que combina um recheio clássico de chouriço mexicano com uma de nossas verduras apimentadas favoritas.
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Uma postagem compartilhada por Martha Stewart (@marthastewart)
Sempre gostámos da combinação do chouriço com os legumes, seja num taco guarnecido com coentros picados e cebola às rodelas, ou mesmo na harmonização de curados Chouriço português com couve em caldo verde.
Há algo na frescura dos verdes que apenas anima o chouriço picante e salgado. Mas nenhum verde pode resistir à salsicha ousada como
Cortesia de Masienda.
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Muito parecido com o condimento homônimo, as folhas de mostarda têm um sabor apimentado e quente. Pode ser levemente estimulante ou encorpado como wasabi, dependendo da variedade que você está usando (a mostarda preta e a mostarda com alho tendem a ser mais picantes). Você também pode forragem para mostarda, dependendo de onde você mora.
A mostarda também é excepcionalmente nutritivo. Eles são carregados com fibras, contêm muitos micronutrientes benéficos e estão repletos de vitamina C e K.
Mas o mais importante, eles são o ingrediente chave em Tacos de chouriço e mostarda de Martha Stewart. Depois de provar o contraste de mostarda apimentada com chouriço picante e salgado enfiado em um Tortilla de milho, você se encontrará combinando os ingredientes em outras receitas também.
Antes de ir, confira nossa apresentação de slides abaixo:
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