O inverno é a melhor época para se deliciar com a boa e velha comida caseira. Faça o chili favorito da sua avó, pegue aquela receita de torta de frango ou faça o seu favorito comida afetiva de novo e de novo. É a estação das comidas quentes que te deixam feliz - então aceite! Ina Garten certamente é, e sua última receita é uma comida caseira judaica favorita que parece tão boa.
Alimentos de conforto judaicos são comum em torno de Hanukkah - como peito, latkes, sopa de bola de matzah e muito mais - mas podem ser apreciados em qualquer época do inverno. A Barefoot Contessa está fazendo algo tão bom quanto: rolinhos de repolho recheados!
“Repolho recheado é como comida caseira judaica à moda antiga”, diz Garten em um vídeo postado ontem no canal Food Network no YouTube. “Vai ser muito bom e aconchegante em um dia frio de inverno”, acrescenta ela.
Sua boca já está salivando? Garten então mostra aos espectadores como fazer o Repolho Recheado à la Contessa, que requer três elementos principais: uma mistura de carne, repolho e molho de tomate.
Primeiro, ela nos mostra como fazer o molho de tomate que, segundo ela, “é tão delicioso, é agridoce”. Você usará cebola, tomate amassado, passas e muito mais, que são misturados em uma panela. Em seguida, ela faz a mistura de carne com mandril moído e outros ingredientes. A última etapa é o repolho, que ela prepara primeiro escaldando-o. Claro, ela mostra como fazer passo a passo, tornando super simples!
Quando estiver pronto para combinar os três, comece colocando o recheio de carne nas folhas de repolho e enrolando-o. Coloque o repolho enrolado em cima do molho de tomate em uma panela e adicione um pouco mais de molho de tomate no final. A coisa toda cozinha por cerca de uma hora, criando uma refeição de dar água na boca.
Sopa faz bem à alma e @inagartenA nova receita de atinge esse ponto perfeitamente. 👌 https://t.co/YzkX06lk9y
— SheKnows (@SheKnows) 5 de fevereiro de 2022
“Simmmm! Isso soa tão bem agora. ❤️”, comentou uma pessoa. Outro escreveu: “Esse molho é fantástico”.
“Isso é fácil e pode-se preparar muito disso com antecedência”, observou outra pessoa. “Ótima receita para um bom jantar quente que não precisa ser chique, mas atencioso.”
Obtenha a receita completa de repolho recheado de Garten à la Contessa AQUI.
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